Čokoládová zmrzlina s bohatou chuťou a čokoládovými vrstvami je veľmi chutná a ľahko sa pripravuje. Milovníci čokolády ocenia tento dezert, ktorý sa ľahko pripravuje doma.
Je to nevyhnutné
- - krém 33% 400 ml;
- - plechovka kondenzovaného mlieka 380 g;
- - čokoláda 160 g;
- - kakao 1,5 lyžice so šmýkačkou + 1 polievková lyžica. na kropenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vychladnutý krém šľahajte mixérom, kým nedosiahne stabilné vrcholy.
Krok 2
V šľahačke veľmi opatrne pomocou lyžice vmiešame kondenzované mlieko.
Krok 3
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme 100 gramov čokolády. Akonáhle sa začne topiť, musíte ju pridať do zmesi kondenzovaného mlieka a smotany, tiež veľmi opatrne, ručne. Pridajte 1, 5 lyžíc kakaa a poriadne premiešajte.
Krok 4
Zvyšných 60 gramov čokolády rozpustite vo vodnom kúpeli. Do stredu zmesi nalejte bez miešania jednu lyžicu rozpustenej čokolády. Potom jemne urobte pár krúživých pohybov v strede zmesi, aby sa s ňou čokoláda nezmiešala, ale zostali len šmuhy. Stačí iba pár krúživých pohybov.
Krok 5
Teraz pripravujeme zmes na zmrazenie. Striedajte vrstvu krémovej zmesi s tenkou vrstvou zmesi zo zvyšnej rozpustenej čokolády. Hotovú nádobu so zmrzlinou vložte do mrazničky. Po 8 hodinách si môžete vychutnať lahodný čokoládový dezert - karamel.
Krok 6
Zmrzlina má príjemnú textúru, mierne sa tiahne. Čokoláda je výrazná, čokoládové vrstvy dodajú ešte bohatšiu chuť. Po dvoch hodinách, keď zmrzlina trochu stuhla, posypte ju navrchu kakaovým práškom.
