Je nemožné vyrobiť koláč z čokoládového sušienky bez lahodného a aromatického krému. Tu môžete použiť krémovú náplň. Tiež pre taký suchár je perfektný krém na báze tmavej čokolády alebo kondenzovaného mlieka s kakaom.
Je to nevyhnutné
- Recept na maslový krém
- - práškový cukor - 2 lyžice. l;
- - vanilín - 1 vrecúško;
- - smotana (minimálny obsah tuku 25%) - 500 ml.
- Recept na čokoládový krém
- - smotana (obsah tuku 35%) - 150 ml;
- - práškový cukor - 5 lyžíc. lyžice;
- - tmavá čokoláda - 150 g.
- Recept na krém z kondenzovaného mlieka
- - kakao - 5 lyžice. l;
- - maslo - 200 g;
- - kondenzované mlieko - 1 plechovka.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte krémovú plnku. Vezmite stredne veľkú nádobu a vložte ju na 10-15 minút do mrazničky. Nalejte do nej vychladenú smotanu. Začnite ich mixérom šľahať pomocou rámčekovej metly. Nezabudnite nastaviť minimálnu rýchlosť prístroja. Keď krém začne nadobúdať hustú konzistenciu, začnite doň postupne pridávať práškový cukor.
Krok 2
Do zmesi pridajte balíček vanilínu. Znova to mixérom šľaháme 2 - 3 minúty. Ak to chcete urobiť, použite malé otáčky. Upozorňujeme, že krém nemôžete šľahať príliš dlho, inak by sa mohol zmeniť na srvátku s kúskami masla. Hotovým vanilkovým krémom namažte čokoládový základ a ozdobte koláč.
Krok 3
Začnite pripravovať čokoládový krém. Vezmite smotanu a priveďte ju do varu. Odpojte varnú dosku, vezmite čokoládu a rozdrobte ju na malé kúsky. Pridajte ju postupne do krému. Čokoládu je potrebné dôkladne premiešať, pretože sa nemôže úplne sama roztopiť. Na to použite metličku.
Krok 4
Do výslednej čokoládovej hmoty začnite po troškách pridávať polevový cukor. Miešajte to najlepšie ako viete. Je potrebné vyhnúť sa hrudkám. Krém by mal nadobudnúť jednotnú konzistenciu. Potom ju úplne ochlaďte. Potom použite čokoládový krém na vymastenie a ozdobenie sušienky.
Krok 5
Použite recept na krém s kondenzovaným mliekom. Vezmite maslo a nechajte ho stáť 15 - 20 minút, aby sa trochu roztopilo a malo izbovú teplotu. Nakrájajte ho na malé kúsky a preložte do šľahacej nádoby. Pridajte tam kondenzované mlieko a vyšľahajte prísady. Mali by ste získať jednotnú konzistenciu. Pridajte do nej kakao a poriadne premiešajte. Po ktorom bude krém pripravený.
