Bobkový list, to znamená listy stromu, ktorý sa nazýva vavrín, je tradičným korením na polievky, cestoviny a mäso. Používa sa na morenie a nakladanie zeleniny. Tradičná medicína mu pripisuje antiseptické, analgetické a sedatívne vlastnosti. Z akejkoľvek kapacity musíte pred použitím uvariť bobkové listy.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte smaltovaný hrniec s vodou do ohňa.
Krok 2
Bobkový list (alebo niekoľko listov, v závislosti od účelu a dávkovania) umyte v studenej vode a mierne opláchnite.
Krok 3
Keď voda zovrie, vložte listy do hrnca. Ak sa chystáte použiť vývar, potom môže byť oheň okamžite uhasený. Ak má vavrín dodať jedlu chuť a arómu, začnite po jednom pridávať ingrediencie do receptu.
Krok 4
Vavrín vydáva svoju vôňu do 20 - 30 minút. Po uplynutí tejto doby je možné vývar použiť. Jedlo môžete nechať až do varenia v ohni, aj keď je doba varenia o niečo dlhšia, ako je uvedené.
