Avokádo je dnes trendy ovocie. Dôvodom je to, že je to ideálne jedlo na chudnutie. Avokádo je zároveň jedným z mála druhov ovocia, ktoré obsahuje … tuky. A veľa! A napriek tomu vám pridanie tohto zázračného ovocia do vašej stravy môže pomôcť schudnúť, znížiť hladinu cholesterolu, normalizovať hladinu cukru v krvi a mnoho ďalších zdravotných výhod.
Avokádo je viacsemenné bobule pôvodom z Mexika. Jedno stredne veľké ovocie tejto rastliny obsahuje 322 kalórií, vrátane 4 gramov bielkovín a sacharidov, a … 29 gramov tuku To je 10 až 20-krát viac, ako nájdete v akomkoľvek inom rastlinnom produkte. Avokádo možno považovať za lídra v obsahu tuku medzi všetkou zeleninou a ovocím.
Vedci navyše tvrdia, že práve tieto mono-nenasýtené tuky nachádzajúce sa v avokáde ho robia tak zvláštnym, čím si získavajú reputáciu vodcu zdravej výživy. Vďaka preukázanej schopnosti znižovať hladinu cholesterolu, potláčať hlad a dokonca znižovať telesný tuk je avokádo považované za jedno z mála dokonalých jedál na chudnutie. Tu je teda osem dôvodov, prečo zaradiť toto zázračné ovocie do svojho jedálnička.
1. Toto je spôsob, ako znížiť hmotnosť a cholesterol
V minulosti odborníci na výživu odporúčali zjesť 1 jablko denne. Vedci teraz tvrdia, že jedno avokádo denne je to, čo skutočne urobí vaše telo zdravším znížením hmotnosti a cholesterolu v krvi. Potvrdzuje to štúdia časopisu Journal of the American Heart Health Association. Experiment spočíval v skutočnosti, že 45 ľudí s nadváhou dostávalo počas piatich týždňov diéty s rôznymi hladinami cholesterolu. Jedna strava obsahovala 24% tuku z celkových kalórií, pozostávajúcich väčšinou z nasýtených tukov, a bez avokáda. Druhá strava mala 34% tuku z celkových kalórií, väčšinou z nasýtených tukov, a tiež neobsahovala avokádo. Tretia skupina tiež prijímala 34% tučných jedál, niektoré z nich však nahradilo 1 avokádo denne.
Výsledkom bolo, že po 5 týždňoch bol lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) alebo zlý cholesterol nižší u tých, ktorí jedli avokádo, ako u tých, ktorí jednoducho znížili množstvo tukov v strave.
Vedci spojili tieto objavy s obsahom mononenasýtených tukov v avokáde, ktorý hrá dôležitú úlohu pri znižovaní hladiny cholesterolu a je faktorom pri normalizácii vylučovania inzulínu a úspešnom boji proti nadváhe a obezite. Takže si ho radšej pridajte do šalátu, urobte si omáčku guacamole, alebo len chyťte lyžicu a začnite jesť avokádo posypané soľou alebo korením.
2. Avokádový olej bojuje proti tuku v páse
Ak chcete byť úspešní pri vykonávaní brušných tancov, zaraďte do svojej stravy avokádový olej. Vedci tvrdia, že avokádový olej, ktorý je bohatý na mononenasýtené a olejové mastné kyseliny, môže pomôcť pri redukcii brušného tuku. Okrem toho znižuje riziko vzniku metabolického syndrómu - to je názov kombinácie negatívnych lekárskych ukazovateľov spojených s priberaním.
Nedávna štúdia American Journal of Diabetes Care zistila, že ľudia, ktorí konzumovali 40 gramov (približne 3 polievkové lyžice) oleja s vysokým obsahom oleja každý deň počas štyroch týždňov, stratili približne o 1,6% viac brušného tuku v porovnaní s tými, ktorí užívali ľanový alebo slnečnicový olej, čo je s vysokým obsahom polynenasýtených tukov.
Jedna polievková lyžica mäkkého, mierne orechového avokádového oleja má asi 120 kalórií a 10 gramov mononenasýtených tukov - takmer identických s olivovým olejom. Ale na rozdiel od olivového oleja, má avokádový olej veľmi vysoký bod údenia, takže ho môžete použiť na hnedé mäso bez rizika vytvárania voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie.
3. Avokádo je kanál výživných látok pre vaše telo
Všetky diéty na chudnutie zahŕňajú veľa zeleninových jedál a šalátov zo surového ovocia a zeleniny. Tieto nízkokalorické jedlá bohaté na vitamíny a objemné a dôležité výživné látky vám však veľa neurobia, ak neobsahujú tuky - pomáhajú telu vstrebávať všetky potrebné živiny.
A pokiaľ ide o tuky, je avokádový olej nesporným lídrom vo svojich vlastnostiach. V jednej štúdii publikovanej v časopise American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research skupina účastníkov jedla šaláty, ktoré boli dochutené nasýtenými, mononenasýtenými a polynenasýtenými tukmi. Účastníci experimentu boli testovaní na absorpciu karotenoidov rozpustných v tukoch (zlúčeniny dôležité v boji proti chorobám spojeným so zvýšenou hmotnosťou).
Výsledok? Na asimiláciu maximálneho množstva karotenoidov na jedlo sú potrebné iba 3 gramy mononenasýtených tukov, zatiaľ čo nasýtené a polynenasýtené tuky potrebujú asi 20 gramov na dosiahnutie rovnakého účinku. Preto zálievkou s avokádovým olejom na bežný zeleninový šalát prinesiete telu maximálny úžitok.
4. Avokádo je „radikálny“bojovník
Každý deň v našom tele prebieha vojna. Voľné radikály napádajú mitochondrie (bunky), čo ničí náš metabolizmus. Čo sú to voľné radikály? Jedná sa o deštruktívne nepoctivé molekuly, ktoré spôsobujú rôzne reťazové reakcie v tele, ničia bunky a molekuly DNA a spôsobujú všetky druhy zdravotných problémov.
Antioxidanty nachádzajúce sa v čerstvom ovocí a zelenine môžu neutralizovať niektoré voľné radikály, ale nemôžu sa dostať do mitochondrií - základného tábora armády voľných radikálov. A to je problém, keď mitochondrie nepracujú správne, zhoršuje metabolizmus, čo vedie k hromadeniu prebytočného tuku v tele.
Východiskom je konzumácia avokáda. Vedci tvrdia, že najnižší výskyt závažných moderných chorôb je zaznamenaný v stredomorských krajinách, kde je základom stravy olivový olej (ktorý pripomína avokádo). A nie nadarmo sa avokádový olej nazýva olivový olej č. Takže kupujte tieto zelené plody častejšie: ich konzumácia je dobrá pre váš metabolizmus aj pre ochranu vašich buniek pred voľnými radikálmi.
5. Avokádo poskytne radosť z hladu
Avokádo je hlavnou zložkou omáčky guacamole. Jedná sa o zdravú omáčku z avokáda, paradajok, olivového oleja, cibule, cesnaku, čili a korenia. Zdravá výživa zahŕňa nahradenie zvyčajnej majonézy touto omáčkou. Lyžica omáčky guacamole pridaná do omelety, šalátu alebo kúska mäsa zvyšuje sýtosť pokrmu bez zvýšenia jeho obsahu kalórií.
Štúdia publikovaná v časopise Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research uvádza, že účastníci, ktorí zjedli polovicu čerstvého avokáda, zaznamenali 40% zníženie svojej túžby jesť počas nasledujúcej hodiny. Dve polievkové lyžice guacamolu (spolu 60 kalórií) môžu vďaka avokádu obsahovať rovnaký efekt nasýtenia.
6. Konzumácia avokáda vedie k zdravému životnému štýlu
Poznáte niekoho, kto vždy vyzerá tenšie, ľahšie a zdravšie ako vy? Aké je ich tajomstvo? Nie peniaze ani gény … Len pravidelná konzumácia avokáda! Výsledky prieskumu, publikované v rovnakom časopise Molekulárna teória výživy a výživový výskum, ukazujú, že konzumácia polovičného priemeru avokáda denne vysoko koreluje so zlepšením celkovej kvality výživy a znižuje riziko metabolického syndrómu o 50%.
Prieskumy hovoria, že milovníci avokáda majú nižší index telesnej hmotnosti a menší pás, konzumujú tiež podstatne viac zeleniny a ovocia, rastlinných vlákien a vitamínu K - látok, ktoré vedú k chudnutiu. Jedzte avokádo a zvykajte si na zdravšie jedlá, zdravší životný štýl.
7. Avokádo - stabilizátor pre chuť na sladké
Okrem najzdravších rastlinných tukov obsahuje avokádo asi 20 druhov vitamínov, minerálov a fytonutrientov potrebných pre zdravie a normalizáciu hmotnosti. Každé ovocie má 14 gramov rastlinnej vlákniny a 60 mcg (66% dennej potreby pre ľudí) vitamín. K.
Pripomínam, že vitamín K je látka, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru, metabolizmus a citlivosť na inzulín. Vysoký príjem vitamínu K znižuje riziko cukrovky o 19%. Zelená listová zelenina je ešte bohatším zdrojom vitamínov, preto je dobré do avokádových šalátov zahrnúť listový šalát, rukolu, petržlen, kôpor, špenát atď. Súhlaste, toto je najchutnejší spôsob stabilizácie hladiny cukru v krvi.
8. Avokádo je zabijak kalórií
Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition tvrdí, že konzumácia avokáda zvyšuje metabolizmus. V experimente vedci porovnávali účinky dvoch trojtýždňových diét, jednej s vysokým obsahom kyseliny palmitovej (nasýtené tuky) a jednej s vysokým obsahom kyseliny olejovej (mononenasýtené tuky).
Výsledky? Fyzická aktivita bola o 13,5% vyššia u tých jedincov, ktorí konzumovali kyseliny olejové, a po jedle mala táto skupina metabolizmus o 4,5% vyšší ako u tých, ktorí dostávali stravu s nasýtenými tukmi.
Postup: Výmena vyprážaných jedál, pečiva a olejov za jedlá s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, ako je čerstvé avokádo alebo avokádový olej, vám dodá viac energie, ktorá udrží váš metabolizmus (t. J. Spaľovanie tukov) vysoký aj po opustení posilňovne.
