Ryžová zmrzlina sa ukáže ako neobvykle jemná a chuťovo jednoducho úžasná. Ľudia, ktorí vyskúšali tento dezert, nikdy neuhádnu, z čoho je vyrobený.
Je to nevyhnutné
- - mlieko - 250 ml;
- - krém 30% - 500 ml;
- - soľ - štipka;
- - cukor - 60 g;
- - guľatozrnná ryža - 75 g;
- - vanilkový cukor - 3 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Do hrnca pridajte tieto ingrediencie: 250 mililitrov smotany, štipku soli a mlieko. Všetky zložky tejto zmesi navzájom dobre premiešajte. Vytvorenú hmotu dajte na sporák a počkajte, kým zovrie.
Krok 2
Počas čakania na uvarenie krémovej mliečnej zmesi ryžu dôkladne opláchnite.
Krok 3
Do vriacej krémovej zmesi pridáme čerstvo umytú guľatozrnnú ryžu spolu s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom. Keď táto hmota zovrie, znížte teplotu na veľmi nízku teplotu a varte ju, kým sa obilnina nerozvarí. Bude vám to trvať asi 40 - 45 minút.
Krok 4
Výslednú ryžovú kašu odložte a nedotýkajte sa jej, kým úplne nevychladne.
Krok 5
Medzitým si vyšľaháme zvyšnú smotanu do samostatnej misy. Pred týmto postupom je najlepšie krém ochladiť v chladničke, pretože tak bude lepšie a ľahšie šľahať.
Krok 6
Do vychladnutej ryžovej kaše pridáme šľahačku. Zmes premiešajte dohladka, potom ju vložte do pripravenej nádoby a dajte na jednu hodinu do chladničky. Po uplynutí času zmrzlinu premiešajte a pošlite ju späť na vychladnutie. Vykonajte tento postup najmenej 2-3 krát.
Krok 7
Po poslednom premiešaní pošlite pochúťku do mrazničky, kým nie je úplne zmrazená. Ryžová zmrzlina je pripravená!
