Ryby sú zdravý a chutný produkt, ktorý obsahuje veľa stopových prvkov potrebných pre ľudské telo. Je pravda, že nie všetky ženy v domácnosti vedia, aké jedlá sa dajú pripraviť z rýb. Koniec koncov, z neho môžete nielen variť rybaciu polievku alebo vyprážať na panvici, lahodné kotlety sa získavajú z mletého mäsa obyvateľov riek alebo mora. A nie je potrebné hovoriť, ako chutná rybacia kastról sa dá pripraviť. Hlavná vec je poznať recept.
Takže recept na rybí kastról s ryžou je venovaný všetkým milovníkom správnej výživy a rýchlych jedál, ktoré nevyžadujú špeciálne zručnosti. Na varenie budete potrebovať:
- Mleté ryby (losos vlastnej i priemyselnej výroby je vhodný) - 400-500 g;
- Ryža - 100 g nie surová;
- Tvrdý syr - 50-80 g;
- Paradajková pasta (kečup) - 1 polievková lyžica. l;
- Paradajka - 1 ks.;
- Soľ podľa chuti;
- Kôpor je podľa chuti suchý alebo čerstvý.
Ak sú k dispozícii všetky ingrediencie, môžete začať s varením. Najskôr ryžu uvaríme do polovice varenia. V samostatnej miske nastrúhajte syr na najmenšom drviči, pridajte doň už uvarenú ryžu a paradajkovú pastu. Všetko poriadne premiešajte.
Vezmeme pekáč, dno prikryjeme alobalom. Mletú rybu rozdeľte na dve rovnaké časti. Jednu porciu rovnomerne rozložte na alobal. Dochutíme soľou a kôprom. Ak si prajete, nemôžete formu zakryť fóliou, ale musí byť natretá malým množstvom rastlinného oleja.
Na prvú vrstvu rýb natrieme zmes ryže, syra a paradajkovej pasty, „plnku“vyhladíme. Navrch dáme zvyšné mleté mäso, osolíme ho, ozdobíme bylinkami a na tenké plátky nakrájanými paradajkami. Ak ste použili fóliu, je čas zavrieť kastról.
Teraz pošlite pripravené jedlo do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 25-30 minút. Po uplynutí času bude kastról s ryžou pripravený, môžete ho podávať na stole. Miska sa hodí k čerstvej a slanej zelenine.
Mimochodom, ľudia, ktorí dodržiavajú Veľký pôst, si môžu pripraviť taký kastról pre seba v dňoch, keď je dovolené jesť ryby. Hlavnou vecou nie je pridávať syr do jedla, ale to nezhorší.
