Pide pizza je jedlo z tureckej kuchyne. Cesto je veľmi jemné, chutné a vzdušné. Pizza je neskutočne chutná. Turci predsa vedia robiť pizzu.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého mäsa
- - 2 šálky pšeničnej múky
- - 0,5 šálky mlieka
- - 1 lyžička. droždie
- -1 vajce
- - 25 g margarínu
- - 0,5 lyžičky soľ
- - 1 lyžička. med
- - 2 cibule
- - 1 bulharský korenie
- - soľ, korenie podľa chuti
- - akékoľvek zelené
- - 2-3 lyžice. l. zeleninový olej
- - 30 g tvrdého syra
- - 4 lyžičky maslo
Inštrukcie
Krok 1
Teplý margarín, med, soľ, mlieko až do ohriatia, rozšľahajte vajíčko, dobre premiešajte.
Krok 2
Zmiešajte droždie s múkou, nalejte do mliečnej zmesi, vypracujte cesto.
Vložte do pohára, zakryte potravinárskou fóliou alebo uterákom a uložte na teplé miesto. Potom ho vložte do rúry predhriatej na 50 stupňov.
Krok 3
Začnite pripravovať plnku. Cibuľu nakrájame nadrobno, papriku nakrájame na kocky. Cibuľu a papriku popražíme, trochu popražíme.
Krok 4
Potom pridáme mleté mäso, všetko orestujeme. Mleté mäso neustále miešajte, aby neboli hrudky. Varíme 7-10 minút, dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme bylinky. Preložíme na tanier, aby vychladli.
Krok 5
Cesto rozdelíme na štyri časti. Povrch na pide vymastite rastlinným olejom. Čo robiť pide, vyvaľkajte ovál, urobte zárezy po stranách, ale nie úplne. Na opačné strany ukladajte pramene cesta. Nemusíte používať múku, inak sa boky neprilepia na základňu a šťava z náplne vytečie.
Krok 6
Vložte mleté mäso do hotových lodí, namažte okraje pide rastlinným olejom a pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 25-30 minút. Ak chcete, posypte na pizzu syrom.
