Niekedy chcete prekvapiť chutným jedlom a tráviť v kuchyni čo najmenej času. Tento recept z orientálnej kuchyne pomôže prekvapiť a rozmaznávať vašu rodinu.
Je to nevyhnutné
- • 0,5 kg (rameno alebo krk) bravčového mäsa;
- • hlboký tukový olej;
- • 30 g sójovej omáčky;
- • 20 g čerstvého zázvoru;
- • 10 g vodky;
- • zmes papriky a soli;
- • 2 lyžice s vrchným cukrom.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte mäso obrúskami. Na všetkých stranách urobte plytké rezy. Mäso natrite zmesou korenia a soli a snažte sa natrieť aj vnútro rezňov.
Krok 2
Zahrejte hlboký tuk na silný oheň. Postupným obracaním mäso opekajte zo všetkých strán, aby ste získali kôrku.
Krok 3
Opečené mäso dáme do hrnca. Dolejeme vodou alebo vývarom, aby sa mäso úplne pokrylo. Po uvarení pridáme vodku, sójovú omáčku a nasekaný zázvor. Dusíme na miernom ohni, kým mäso nie je jemné.
Krok 4
Po tom si vezmite bravčové mäso, do zvyšného vývaru dajte cukor a odparte do zhustnutia.
Krok 5
Uvarené mäso nakrájame na tenké plátky, plátky rozdúchame. Nalejte na vrch pripravenú omáčku, ktorá sa po odparení ukázala.
