Vynikajúce tradičné čínske jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným!
Je to nevyhnutné
- - 350 g jahňacej sviečkovice (odrezať prebytočný tuk)
- - 2 lyžice. l. whisky alebo suché sherry
- - 4 lyžice. l. sójová omáčka
- - 1 polievková lyžica. l. ryža alebo ocot z bieleho vína
- - 2 lyžice. l. jemne nasekaný koreň zázvoru
- - 1/2 polievkovej lyžice. l. rajčinová pasta
- - 1 polievková lyžica. l. tmavý alebo svetlý trstinový cukor
- - 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- - 1 malá červená paprika, tenké plátky
- - 4 mladé cibule, nasekané
- - 8-12 liči (olúpte a odstráňte semená)
Inštrukcie
Krok 1
Mäso nakrájajte šikmo na veľmi tenké plátky a vložte do misy. Nalejte alkoholický nápoj a 2 lyžice sójovej omáčky. Poriadne premiešajte, prikryte a odstavte.
Krok 2
V malej miske skombinujte zvyšnú sójovú omáčku s octom, zázvorom, paradajkovou pastou a cukrom. Jahňacinu zlikvidujte v cedníku.
Krok 3
Vo woku alebo na veľkej panvici rozpálime olej, pridáme papriku a cibuľu a povaríme ich 1 - 2 minúty. Pridajte jahňacie mäso a povarte ho ešte 2 - 3 minúty, kým nezmäkne.
Dobrú chuť!
