Dobrý dezert by mal byť rýchlo uvarený, rýchlo jesť a pokiaľ je to možné, nemal by sa usadiť po stranách. Pretože prázdniny sú pred nami, taký dezert bude veľmi relevantný.
Je to nevyhnutné
- Syr Ricotta - 300 g;
- Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.;
- Vajcia - 3 kusy;
- Olivový olej - 1/3 lyžice.;
- Cukor - 3/4 lyžice.;
- Kôra z 1 citróna;
- Štipka soli;
- 1 vrecko prášku do pečiva;
- 2 veľké sladké hrušky;
- Prípadne - trochu cukru na skaramelizáciu koláča.
Inštrukcie
Krok 1
Do veľkej misy preosejeme múku s práškom do pečiva, tam pridáme kôru. Ricottu pretrieme cez sito. Vajcia rozšľaháme s maslom, soľou, cukrom.
Krok 2
Hrušky olúpte (aj keď je ich pokožka tenká a jemná, túto položku je možné vynechať) a nakrájajte na malé kocky.
Medzitým si predhrejeme rúru na 180 stupňov.
Krok 3
Spojte múku, vajcia a ricottu. Cesto pošlite do formy. Kusy hrušky jemne vtlačte do cesta a vložte na hodinu do rúry. Pripravenosť štandardne kontrolujeme špáradlom.
Dobrú chuť!
