Tvarohový koláč s ricottou a čerstvými jahodami sa varí za jednu hodinu. Ukáže sa to ako veľmi originálny a aromatický dezert.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - syr ricotta - 500 g;
- - sušienky s pečivom - 200 g;
- - jahody - 400 g;
- - maslo - 80 g;
- - práškový cukor - 50 g;
- - želatína - 15 g;
- - vanilková esencia - 1 lyžička;
- - zväzok čerstvej mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Krehké sušienky zomelieme v mixéri, kým nebudú drobivé. Rozpustíme maslo, zmiešame s keksíkmi.
Krok 2
Vezmite okrúhly tvar, podložte koláče pozdĺž dna, vložte ich do chladničky.
Krok 3
Zatiaľ si môžete pripraviť náplň. Nalejte dve polievkové lyžice studenej vody do misky, pridajte vrecko želatíny, vložte misku do misky s horúcou vodou. Len sa uistite, že sa želatína neprehrieva, inak sa objavia hrudky.
Krok 4
Ricottu zmiešame s práškovým cukrom a vanilkovou esenciou. Pridajte želatínu, znova premiešajte.
Krok 5
Zmesou zalejeme sušienky, vložíme do rúry. Pečieme 40 minút na 160 stupňov.
Krok 6
Podávame chladený tvarohový koláč, ozdobíme lístkami mäty a čerstvými jahodami.
