Studený tvarohový dezert so sušeným ovocím poteší v horúcom období milovníkov sladkostí a bude vynikajúcou zdravou alternatívou k zmrzline. Dezert sa pripravuje veľmi jednoducho. Uvedené množstvo jedla stačí na 4 porcie.
Je to nevyhnutné
- - mlieko 2, 5% - 200 ml;
- - tvaroh - 400 g;
- - cukor - 150 g;
- - želatína - 2 lyžice. l;
- - kakao (prášok) - 2 lyžičky;
- - sušené slivky - 5 ks.;
- - sušené marhule - 5 ks.;
- - hrozienka - 1 polievková lyžica. l.
- - soľ - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte želatínu so studeným mliekom, premiešajte, nechajte pôsobiť 35 minút pri izbovej teplote.
Krok 2
Nalejte mlieko a želatínu do malého hrnca a vložte na malý oheň. Stále miešame, kým sa želatína nerozpustí. Neuvádzajte do varu. Odstavíme z plameňa, do mlieka pridáme cukor a soľ a miešame. Zmes bola ochladená na teplotu miestnosti.
Krok 3
Zmiešajte sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule a hrozienka), opláchnite vodou. Potom zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Vypustite tekutinu a sušené ovocie opäť dobre opláchnite. Sušené slivky a sušené marhule nakrájame na malé kúsky.
Krok 4
Tvaroh roztlačíme vidličkou a spojíme s pripravenou mliečnou zmesou. Miešajte. Tvarohovú zmes rozdelíme na dve polovice, do jednej polovice pridáme kakao, premiešame.
Krok 5
Vezmite malé formy alebo misky. Na dno poukladáme polovicu všetkého sušeného ovocia a hrozienok. Bielu časť tvarohovej hmoty (bez kakaa) dáme na sušené ovocie. Formy vložte do mrazničky na 30 minút. Vyberte formu s mrazeným obrobkom z mrazničky. Vložte na ňu ďalšiu vrstvu sušeného ovocia a hrozienok, nalejte sušené ovocie navrch čokoládovou časťou tvarohovej hmoty. Formy vložte do mrazničky na 2 hodiny. Hotový dezert ozdobíme lístkami mäty. Miska je pripravená.
