Diétne dezerty sú snom každej ženy. Jedzte koláče a nemyslite na kalórie, cukor a tuky. Áno, je to možné. Diétny koláč samozrejme nebude beztiažový, ale nie 400 - 500 kcal na 100 gramov. Predstavujeme vám recepty na diétne dezerty bez pečenia - ľahko sa pripravujú a sú dostatočne nízkokalorické, aby ste si ich niekedy mohli dopriať.
Keksík
Na prípravu takého koláča potrebujeme: 100 gramov sušienok na zrno, 400 gramov kyslej smotany s minimálnym obsahom tuku, 400 gramov tvarohu, 100 gramov medu (je lepšie brať tekutinu), 20 gramov želatíny.
Želatínu vopred namočte podľa pokynov. Zatiaľ čo želatína napučiavala, tvaroh a kyslú smotanu rozšľahajte mixérom na homogénnu hmotu. Potom k nej pridáme želatínu a med a znova poriadne vyšľaháme.
Zapekaciu misu prikryte potravinovou fóliou a na dno dajte cookies. Na vrch nalejte tvarohovo-kyslú smotanovú hmotu a odošlite ju na pár hodín do chladničky.
Tento dezert sa môže podávať s čokoládovou polevou, ale chudnutie je kontraindikované. Ako doplnok a dekoráciu pre takýto koláč môžete použiť bobule, ale v tomto prípade stojí za to znížiť množstvo medu.
Aby ste presne pochopili, ako sa takéto dezerty pripravujú, stačí vyskúšať niekoľkokrát urobiť rôzne variácie - pomer prísad, plniva a dokonca aj množstvo želatíny sa môže líšiť - záleží na vašich preferenciách.
Tvarohový koláč
Ak sledujete hmotnosť a množstvo spotrebovaných kalórií, potom ste si už všimli, že v podstate všetky diétne dezerty sú vyrobené z tvarohu. Tento recept nie je výnimkou. Na varenie však potrebujeme aj syr mascarpone. Vezmeme 200 gramov tvarohu a syra, želatínu, kakao, pohár mlieka, čerešne a tmavú čokoládu, ako aj sušienky.
Želatínu namočte do mlieka a mierne zahrejte, aby sa úplne rozpustila. Mascarpone začnite šľahať s mliekom a postupne pridávajte tvaroh a čerešne. Keď sa hmota stane viac-menej homogénnou, pridajte želatínu bez zastavenia šľahania.
Pripravte formy a naplňte asi polovicu tvarohu a tvarohovej hmoty. Cookies ponorte do kakaa a vložte do krému, potom pridajte krém na vrch a dajte aspoň na hodinu do chladničky. Takýto dezert môžete pripraviť ako v jednej veľkej forme, tak aj v malých. Tortu môžete ozdobiť nastrúhanou čokoládou a višňovými bobuľami.
