Pečeň je známa svojimi prospešnými vlastnosťami, či už je to hovädzie, bravčové, treska, pollock. Ak však hovoríme o najstráviteľnejšej pečeni, ktorá bude pre dieťa užitočná aj chutná, mala by sa venovať pozornosť kuracej pečeni. Je pripravený dostatočne rýchlo, pričom obsahuje minimálne množstvo tuku a škrobu.
Je to nevyhnutné
-
- 1 lyžica slnečnicového (olivového) oleja
- 1 mrkva (stredná)
- na tenké plátky
- 1 červená paprika (sladká)
- na tenké plátky
- bez semien
- 1 cibuľa (veľká)
- nakrájame na tenké plátky
- 2 lyžice kukuričnej múky (alebo škrobu)
- 2 stonky zeleru
- nakrájaný na plátky
- 500 g kuracej pečene
- 3 paradajky
- soľ
- čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte paradajky. Vytvorte priečny rez a zalejte vriacou vodou. Po 1-2 minútach sa pokožka ľahko odlepí, potom paradajku nakrájajte na veľké kocky.
Krok 2
Nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice a vložte na silný oheň. Rozložte vopred nakrájanú zeleninu a za stáleho miešania nechajte 5-7 minút bez pokrievky.
Krok 3
Pečeň opláchnite a osušte. Nakrájajte ho na malé kúsky a pridajte k zelenine. Dusíme 2 - 3 minúty.
Krok 4
Pridajte paradajky, maizenu a korenie podľa chuti. Varte ďalších 5 minút na prudkom ohni, zakryté pokrievkou. Nezabudnite misku premiešať.
Krok 5
Hotové jedlo sa podáva na otvorenom jedle, zdobené cherry paradajkami. Varené zemiaky sa výborne hodia ako príloha. Dobrú chuť!
