Potraviny nasýtia ľudský organizmus energiou a mnohými užitočnými látkami, bez ktorých nie je možné jeho normálne fungovanie. Zároveň prinášajú maximálny úžitok iba vtedy, ak sú pri používaní správne navzájom kombinované.
Inštrukcie
Krok 1
Potraviny s vysokým obsahom tuku, škrobu alebo bielkovín nie sú vždy navzájom kompatibilné. Faktom je, že na ich spracovanie žalúdkom sa syntetizujú úplne odlišné enzýmy. Napríklad škrob je asimilovaný iba v alkalickom prostredí a niektoré bielkoviny v kyslom prostredí. Zmiešanie enzýmov môže negatívne ovplyvniť proces trávenia, kvalitu asimilácie živín a dokonca viesť k porušeniu mikroflóry v žalúdku. A druhá, ako viete, pomáha znižovať imunitu.
Krok 2
V prvom rade sú bielkovinové výrobky navzájom zle kombinované: mäso, ryby a morské plody, mlieko, vajcia. Preto nemôžete naraz jesť mäsové jedlá s rybami alebo mliečnymi jedlami. Dôvod je rovnaký - žalúdok bude musieť vylučovať rôzne enzýmy. Škrobové jedlá, ako sú obilie, korene a strukoviny, sa tiež nekombinujú s bielkovinami. Neodporúča sa používať s nimi tuky a jednoduché sacharidy.
Krok 3
Mäso, morské plody a vajcia sa najlepšie konzumujú s neškrobovou zeleninou a bylinkami. Vynikajúcou prílohou pre nich bude šalát z rôznych druhov zelenej, papriky a uhoriek - pomôže črevám a žalúdku stráviť ťažké bielkoviny a prispeje k ich lepšiemu vstrebávaniu.
Krok 4
Potraviny obsahujúce komplexné sacharidy sa tiež navzájom dobre nemiešajú. Napríklad zemiaky, pečivo, cereálie alebo cestoviny sa nemôžu jesť spolu. Po prvé, bude to negatívne ovplyvňovať prácu žalúdka, a po druhé, povedie to k rýchlemu prírastku hmotnosti.
Krok 5
Odborníci na výživu neodporúčajú používať zložité sacharidy spolu s jednoduchými, pretože takáto kombinácia vyvoláva fermentačné procesy v črevách. Napríklad chlieb by sa nemal jesť s džemom alebo hroznom. Nemôžete kombinovať sacharidy s bielkovinami - je to príliš ťažké pre žalúdok. Ale komplexné sacharidy sa zvyčajne absorbujú s tukmi alebo zeleninou s nízkym obsahom škrobu.
Krok 6
Existuje tiež množstvo potravín, ktoré by sa mali jesť oddelene od ostatných. Napríklad sladkosti sa k sebe hodia, ale absolútne neharmonizujú s inými výrobkami. Preto ich musíte jesť iba pol hodiny po jedle. To isté platí pre všetky druhy ovocia, najmä banány a melóny, ktoré je potrebné konzumovať osobitne, dokonca aj pre iné druhy ovocia. Nemôžete kombinovať s inými výrobkami a mliekom, ktoré ich zahaľuje do žalúdka a zabraňuje rýchlemu rozpadu. Ale nápoje z fermentovaného mlieka sú v dokonalom súlade s bylinkami, kyslou zeleninou a syrmi.
