Kurací pilaf? A ešte na panvici? Nie, nie, počuli ste dobre! Občas sa to stane! Súhlaste, nie každý má kotol, kde si môžete uvariť pravý tadžický pilaf. Preto ľudia upravujú svoje zaužívané recepty, upravujú ich tak, aby vyhovovali im samým. Pilaf na panvici je dobrý, pretože to netrvá veľa času a jedlo sa napriek tomu ukazuje ako vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- - ryža 500 g,
- - kuracie prsia 500 g,
- - mrkva 150 g,
- - cibuľa 1 ks,
- - soľ,
- - malá slnečnica,
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu môžete tiež nakrájať na pásiky. Ale toto je pre váš vkus.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Posielame na panvicu. Míňame to 2 - 3 minúty.
Krok 3
Ďalej pridáme mrkvu. Nechajte 5-7 minút zhnednúť.
Krok 4
Mäso umyjeme, nakrájame na stredne veľké kocky.
Krok 5
Pridajte mäso na zeleninu, podlejte vodou (asi 200 ml) a nechajte pod pokrievkou dusiť 5 minút. V tejto chvíli pridáme soľ a korenie. Môžete tiež pridať špeciálne korenie na pilaf.
Krok 6
Pridajte ryžu na panvicu. Naplňte vodou tak, aby ryža pokrývala 1, 5 - 2 cm a duste ju 30 minút, kým nebude mäkká. Pred podávaním pilaf premiešajte. Dobrú chuť!
