Mrkva v kórejskom štýle je obľúbeným šalátom z mrkvy, oleja, cesnaku a octu. Šalát pochádza z kimchi (kapusta s rôznymi koreninami). Teraz v kórejčine varia nielen mrkvu, ale aj baklažán, paradajky, uhorky. Kórejské uhorky vás potešia svojou korenistou chuťou, pre nich musíte pripraviť špeciálny obväz s octom a sójovou omáčkou - to je krása kórejských šalátov.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 4 uhorky;
- - 1 červená cibuľa;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice octu, sójová omáčka;
- - sezamové semiačka, soľ, cukor, červená paprika.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite uhorky nakrájané na kocky asi 3 cm dlhé, lúpanie sa nevyžaduje - šalát tak vyzerá svetlejšie. Osolíme, premiešame. Nechajte v miske 30 minút.
Krok 2
Cibuľu olúpte, opláchnite, nakrájajte na pol krúžky. Olúpte strúčiky cesnaku, rozdrvte v cesnakovej miske.
Krok 3
Pripravte si kórejský zálievku. Za občasného miešania opečieme sezamové semiačka. Nalejte do nich sójovú omáčku, premiešajte. Pridajte červenú papriku, cesnak, cukor, ocot, premiešajte.
Krok 4
Vypustite šťavu, ktorá sa oddelila od uhoriek, pridajte k nim nakrájanú červenú cibuľu, premiešajte.
Krok 5
Pridajte zálievku na uhorky a cibuľu, všetko premiešajte. Šalát dajte do chladničky na 20 minút.
Krok 6
Po uplynutí tejto doby môžete na stole podávať kórejské uhorky. Môžete ju posypať akýmikoľvek bylinkami, ktoré máte radi.
