Toto je možnosť pre rýchly a chutný slivkový koláč pre rodinný čaj. Pripravuje sa rýchlo, nie je potrebných toľko produktov. Cesto sa ukáže ako univerzálne - s ním môžete robiť koláče s rôznymi náplňami.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 250 g tvarohu, múky, masla;
- - 100 g cukru;
- - štipka soli.
- Na plnenie:
- - 400 g silných sliviek.
- Na posypanie:
- - 250 g masla;
- - 250 g múky;
- - 250 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si pripravte cesto. Múku spojíme s tvarohom, maslom a štipkou soli. Vypracujte homogénne cesto, zabaľte ho do plastovej fólie a vložte do chladničky na 2 hodiny. Potom cesto vyberieme, zvinieme ho na obdĺžnikovú vrstvu, rohy ohneme do stredu a opäť vyvaľkáme. Toto opakujte 3x, aby ste vytvorili sypké a vrstvené cesto.
Krok 2
Robustné slivky opláchnite, rozrežte každú na polovicu a odstráňte kôstky.
Krok 3
Do formy pokrytej pergamenom vložte vrstvu vyvaľkaného cesta, vyformujte nízke strany. Spodok obrobku posypeme múkou a na vrch položíme polovice sliviek rezom nadol.
Krok 4
Teraz si pripravte maslovú drvinu. Na drobivú hmotu zmiešame múku, maslo a cukor. Lepšie je najskôr maslo nakrájať s múkou ostrým nožom.
Krok 5
Posypeme slivkovou strúhankou, formu s obrobkom vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Otvorený slivkový koláč varíme 40 minút. Je lepšie podávať mierne teplé, takže koláč bude lepšie rezaný. Aj po úplnom vychladnutí zostáva pečivo aromatické, jemné a veľmi chutné.
