Napriek všetkým ťažkostiam s miesením kvasnicového cesta je koláč veľmi chutný. Keď to vyskúšate, pochopíte, že všetko úsilie, čas a úsilie boli vynaložené dobre. Lahodné pečivo na čaj.
Je to nevyhnutné
- - 3 poháre múky,
- - 6 lyžice. l. Sahara,
- - 70 g masla,
- - 2 vajcia,
- - 3 lyžičky suché droždie,
- - 1 pohár mlieka
- - 1 lyžička. soľ,
- - 3-4 jablká,
- - 2 lyžice. l. strúhanka,
- - 1 vaječný žĺtok na vymastenie koláča.
Inštrukcie
Krok 1
Kvasinky musia byť zriedené v teplom mlieku, pričom sa pridajú 3 lyžice. l. cukor, soľ, dobre premiešame, zašľaháme 1 vajce a pridáme múku. Cesto premiesime, na konci miesenia pridáme mierne zmäknuté maslo.
Krok 2
Teraz to musíte zabaliť do uteráka a odložiť na teplé miesto, aby sa tam vošlo. Po hodine cesto premiesime, opäť zabalíme do uteráka a opäť vložíme do tepla a po ďalšej hodine postup opakujeme. Tentokrát si urobíme plnku: jablká olúpeme, nakrájame na polovicu, vyberieme všetky semiačka a nakrájame na tenké plátky. Keď príde cesto, odložte z neho malú časť na ozdobu koláča a zvyšok vyvaľkáme na tenký koláč, ktorý potom dáme do vymastenej formy. Posypeme strúhankou, navrch dáme jablká zmiešané s 3 lyžicami. l. Sahara.
Krok 3
Odložené cesto rozvaľkáme valčekom na tenkú vrstvu a nakrájame na pásiky. Na vrch plnky dáme pásy cesta tak, aby vzniklo pletivo. Pripojte bočnú časť koláča k koncom väzieb. Tortu vymastíme vyšľahaným žĺtkom a pečieme pri teplote 180 - 200 stupňov do zlatista.
