Ryby sú bohatým zdrojom fosforu, ktorý je pre človeka taký potrebný. Ružové lososové ucho je veľmi jednoduché jedlo. Ľahko sa pripravuje a recept nevyžaduje žiadne špeciálne prísady. Výsledkom je ale lahodný a aromatický prvý chod. Wuhu možno podávať teplé alebo studené.
Je to nevyhnutné
-
- 500 gr. ružový losos
- 4 zemiaky
- 2 stredné cibule
- 1 mrkva
- čerstvá petržlenová vňať
- soľ
- čierne korenie
- 2 bobkové listy
- rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Rybu očistíme a opláchneme v studenej vode.
Krok 2
Nastavili sme varenie asi 30-40 minút.
Krok 3
K rybám pridáme jednu olúpanú celú cibuľu.
Krok 4
Pri varení odstráňte penu.
Krok 5
Uvarenú rybu vyberieme a nakrájame. Odstráňte kosti a nakrájajte na porcie.
Krok 6
Vývar preceďte. Uvarenú cibuľu vyberte.
Krok 7
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
Krok 8
Pridajte zemiaky do precedeného vývaru a povarte ich 10 minút.
Krok 9
Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu.
Krok 10
Mrkvu očistíme a nastrúhame.
Krok 11
Cibuľu a mrkvu podusíme.
Krok 12
Do vývaru pridáme kúsky rýb, cibuľu s mrkvou, bobkové listy, korenie a soľ.
Krok 13
Varíme 5 minút, kým nie sú uvarené.
Krok 14
Petržlenovú vňať nakrájame.
Krok 15
Polievku natrieme po častiach, pridáme petržlenovú vňať a podávame.
