Krémový jogurt s kávovo-karamelovou omáčkou vyzerá nielen lákavo, ale aj chuťové vlastnosti krému sú jednoducho vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- Zloženie:
- - 5 balení želatíny,
- - 50 ml silnej smotany,
- - 300 g jogurtu (0,3% tuku),
- - 300 g jogurtu (3,5% tuku),
- - 100 ml silnej kávy,
- - 1 lyžička vanilkový cukor
- - 30 g cukru
- - 50 g trstinového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu namočte do studenej vody.
Krok 2
Miešajte dva jogurty, čistý cukor a vanilkový cukor, kým nezískate vzdušnú hmotu.
Krok 3
Želatínu vyberte z vody do malého hrnca a pridajte pár polievkových lyžíc vody. Tavte vo vodnom kúpeli. Jemne premiešajte a do želatíny nalejte 2 lyžice jogurtu.
Krok 4
Celú želatínu zmiešame so zvyšným jogurtom.
Krok 5
Vezmite 4 šálky kávy a opláchnite ich studenou vodou, rovnomerne rozložte jogurt po šálkach. Zakryte potravinárskou fóliou a odložte na 6 hodín na chladné miesto, alebo radšej nechajte do rána.
Krok 6
Cukor rozpustíme v hrnci na miernom ohni do hneda. Jemne nalejte kávu zmiešanú so smotanou, povarte ju pár minút, aby hmota zhustla ako karamel. Odložíme na neskôr.
Krok 7
Tenký nôž nakrájajte pozdĺž okrajov misky, ponorte misku na niekoľko sekúnd do horúcej vody a krém vyklopte na tanier. Navrch ju dajte karamel.
