Indická huba je najužitočnejšia zo všetkých známych konzumných húb. Jeho iný názov je indická morská ryža, navonok vyzerá ako priesvitné zrnká ryže. Chuť morskej ryže pripomína mierne sýtený kvas, ale môže získať špeciálnu príchuť podľa toho, čím je „kŕmená“. Pestuje sa v nádobe, napríklad kombucha.
Je to nevyhnutné
-
- čistá voda (nevarená
- filtrované);
- sklenená dóza;
- gáza;
- cukor;
- hrozienka
- figy
- sušené slivky
- sušené marhule alebo iné sušené ovocie v malom množstve;
- krekry.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr pripravte roztok cukru. Za týmto účelom vezmite 2-3 lyžice na 1 liter nevarenej filtrovanej studenej vody. Sahara. Podľa toho musíte na 3 litre vody vziať 6-9 polievkových lyžičiek. Sahara. Môžete pridať hnedý trstinový cukor, aby bola huba oveľa chutnejšia. V takom prípade sa musí cukor úplne rozpustiť vo vode, pretože ak sa zrná cukru dostanú na „ryžu“, môže ochorieť morská huba.
Krok 2
Vložte indickú ryžu do nádoby. Na litrovú nádobu musíte dať 3-4 lyžice a na trojlitrovú nádobu 9 lyžíc. morská ryža. Prebytočnú (prerastenú) indickú ryžu vložte do sklenenej nádoby bez pridania vody pod viečko. Takto ho môžete dlho uchovávať v chladničke.
Krok 3
Pridajte hrozienka do nádoby s indickými hubami. Na litrovú nádobu stačí 5-10 hrozienok a na trojlitrovú nádobu 15-30 hrozienok. Najlepšie sa pridávajú tmavé bezsemenné hrozienka, ale je možné použiť sušené slivky, marhule, figy, jablká a iné sušené ovocie (podľa vášho výberu).
Krok 4
Nádobu na vylúhovanie huby umiestnite na svetlé miesto, kde je dostatočne suchá, primerane teplá a nie je na ňu priame slnečné svetlo. Trvajte na tom 3 dni (v lete - 2 dni). Potom odstráňte gázu a pomocou štrbinovej lyžice alebo bežnej lyžice odstráňte odumretú „ryžu“a hrozienka, ktoré vystúpili z povrchu huby.
Krok 5
Nálev preceďte cez sito alebo štyri vrstvy tenkej látky do čistej nádoby. Napätú indickú ryžu dôkladne opláchnite čistou vodou pri izbovej teplote, predtým ju nechajte usadiť z chlóru. Huba môže byť opäť ochutená.
Krok 6
Pripravenosť infúzie indickej ryže si môžete určiť pre seba podľa svojich chuťových preferencií. Ak máte radšej kyslé nápoje, nechajte indickú ryžu dlhšie lúhovať. Po dobu 3 dní získa nápoj intenzívnejšiu a kyslú chuť. Do 2 dní od lúhovania dodajú sladšiu a jemnejšiu chuť.
Krok 7
Je vhodné dať si 2 porcie morskej ryže: zatiaľ čo sa jedna dávka nápoja vylúhuje, druhá bude „odpočívať“v chladničke v sklenenej nádobe. Liečivý nálev indickej ryže je vhodné konzumovať pravidelne trikrát deň, 10-20 minút pred jedlom. Tento nápoj môžete tiež piť a, ak je to žiaduce, medzi jedlami, namiesto kávy, čaju, sýtených nápojov. Zmeny vo vašej pohode pocítite za 3-4 týždne.
