Indická morská ryža nijako nepatrí k obilninám. Jeho iný názov je indická huba. Je to najužitočnejšie spomedzi všetkých známych húb na pitie, tvarom a veľkosťou podobné priesvitným vareným ryžovým zrnkám alebo ľadu. Prvýkrát bol do Ruska privezený z Indie v 19. storočí, a preto sa volal indický. Indickú morskú ryžu si môžete uvariť sami doma.
Je to nevyhnutné
-
- Na prípravu infúzie indickej morskej ryže budete potrebovať:
- sklenená dóza;
- gáza na hrdle plechovky;
- čistá voda (nevarená filtrovaná).
- Ďalej môžete pridať:
- cukor (obyčajný alebo hnedý);
- sušené ovocie (hrozienka
- sušené slivky
- sušené marhule
- figy atď.);
- opekané krutóny.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť infúziu morskej ryže na 1 liter vody, vezmite 2-3 lyžice. lyžice cukru. Vynikajúci účinok má pridanie „hnedého“trstinového cukru. nápoj bude vo výsledku chutnejší. Cukor dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Upozorňujeme - ak sa na ryžu dostanú zrnká cukru, potom môže morská huba ochorieť.
Krok 2
Potom pridajte 10-15 hrozienok. Výhodné sú tmavé bezsemenné hrozienka. Namiesto toho môžete použiť sušené slivky, figy, jablká, marhule a iné sušené ovocie.
Krok 3
Do pripraveného roztoku vložte indickú morskú ryžu. Štandardný pomer: 4 lyžice. lyžice morskej ryže, 2-3 lyžice. lyžice cukru, 10-15 hrozienok. Môžete experimentovať s množstvom cukru pridaním väčšieho alebo menšieho množstva. Postupom času pochopíte, ktorý nápoj máte najradšej.
Krok 4
Trvajte na tom, že morská huba je 3 dni (v lete - 2 dni). Plechovku s nápojom je vhodné odložiť na svetlé miesto, kde je primerane teplá, dostatočne suchá a nie je na ňu priame slnečné svetlo. Po 3 dňoch odstráňte gázu a pomocou bežnej lyžice alebo štrbinovej lyžice odstráňte vyvýšené hrozienka a odumretú ryžu z povrchu. Potom nálev preceďte cez 4 vrstvy tenkej látky alebo cez sito do čistej nádoby. Precedenú morskú ryžu dôkladne opláchnite čistou vodou pri izbovej teplote, predtým oddelenou od chlóru. Huba je opäť pripravená na dochutenie.
Krok 5
Indickú ryžu si odložte na neskoršie použitie. Optimálna teplota pre život indickej ryže je 23-27 stupňov. Zároveň sa pozoruje nasledujúci vzorec: čím vyššia je teplota okolia, tým rýchlejšie sa nápoj pripravuje a tým rýchlejšie sa zvyšuje množstvo morskej ryže. Keď teplota klesne na 18-20 stupňov, indická ryža sa prestane množiť a rastie vo veľkosti „zŕn“. Keď teplota klesne pod 16-18 stupňov, ryža sa začne zmenšovať a v budúcnosti môže dokonca zomrieť. Preto nenechajte svoju morskú ryžu zamrznúť. Aby ste zabránili poklesu teploty, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje huby, umiestnite plechovku od nápoja do blízkosti sporáka alebo rýchlovarnej kanvice.
