Takéto originálne sušienky sa samozrejme hodia na slávnostné hody a svetlé sladkosti určite urobia šmrnc na narodeniny detí. Na letné a jarné prázdniny sú vykrajovátka na sušienky v tvare kvetu perfektné.
Je to nevyhnutné
- Pre cookies (pre 20 - 30 kusov):
- - 200 g múky;
- - 1/2 citróna;
- - 25 g škrobu;
- - 50 g krupicového cukru;
- - 100 g masla;
- - viacfarebné karamelové lízanky (s rôznymi príchuťami).
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte cesto. Múku a škrob preosejeme do veľkej misy. Maslo nakrájame na kocky, zmiešame s múčnou zmesou a prstami vtierame do drobnej strúhanky.
Krok 2
Kôru nastrúhame s polovicou citróna a pripravíme z nej citrónovú šťavu. Do krémovej múčnej hmoty pridajte citrónovú kôru, pridajte práškový cukor, zalejte 2 lyžicami citrónovej šťavy. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
Krok 3
Cesto by malo byť mäkké s hladkým povrchom, ale dostatočne pevné na to, aby sa dalo vyvaľkať. Ak je cesto pevné, potom pridajte trochu citrónovej šťavy, ak je príliš mäkké, vložte do chladničky na 15 minút.
Krok 4
Pracovnú plochu zľahka pomúčte a cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú 5 mm. Z cesta pomocou veľkých štrbinových formičiek vykrajujte hviezdičky. Špachtľou rozložíme cookies na plech vystlaný pergamenovým papierom.
Krok 5
Stred vystrihnite z hviezd malými formičkami. Vyberte úhľadne vykrojený stred a pozbierajte všetky zvyšky cesta na ďalšie valcovanie na ďalšiu várku hviezd. Cookies pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 4 minúty.
Krok 6
Po vybratí pečiva z rúry položte do stredu každého pečeného predmetu tvrdý cukrík. Ak sú otvory vo hviezdach veľmi veľké, použite každý dva cukríky. Plech vložíme späť do rúry a pečieme ďalších 6-7 minút, kým nie sú svetlo zlatohnedé a aby sa karamelky roztopili a vyplnili otvory.
Krok 7
Uistite sa, že výrobky nie sú príliš prepečené a konce lúčov nie sú spálené. Z papiera vyberte úplne vychladnuté ozubené kolieska.
