Boli obdobia, keď bolo u nás koňakov veľmi málo. Teraz však veľký sortiment týchto výrobkov nikoho neprekvapuje. Ak sme v časoch ZSSR mali iba tovar z Arménska, teraz si môžete vybrať brandy rôznych značiek a krajín pôvodu.
Pri nákupe koňaku je najdôležitejšie nesprávne si vybrať. Je ťažké sa nenechať zmiasť širokou škálou týchto alkoholických nápojov. Najprv musíte zistiť, čo na koňaku znamenajú hviezdy a aký druh nápoja je lepšie zvoliť. Výrobky z koňaku sa líšia v alkohole, ktorým sú napustené. Ruské koňaky majú svoju vlastnú klasifikáciu starnutia: obyčajnú (3 - 5 rokov) a vintage (6 - 8 rokov). Predpokladá sa, že dobrým nápojom je ten, ktorý bol priamo dobre starnutý (8 - 10 rokov). Každá hviezda na štítku predstavuje 1 rok starnutia. Francúzska klasifikácia koňaku je mierne odlišná. Vo Francúzsku sa za dobrý nápoj považuje iba ten, ktorý je priamo vyrobený z hrozna. Francúzske koňaky prechádzajú veľmi prísnym testom. O ich vystavení sa môžete dozvedieť prečítaním štítku. Ako však zistiť, čo znamenajú etikety na fľašiach? Všetko je tu veľmi jednoduché. V. S - starnutie od 2 rokov, V. O - starnutie 3 roky, V. S. O. R. - expozícia 4 roky, V. V. S. O. R. - expozícia 5 rokov. A nakoniec najlepšie X. O - 6 rokov starnutia. Koňaky staršie ako 6 rokov už nie sú zahrnuté v tejto klasifikácii, pretože miešanie tohto nápoja už nie je nijako kontrolované. Na etiketách nájdete aj názvy ako „Extra“a „Napoleon“, čo znamená, že nápoj zostarol 20 - 50 rokov. Toto sú najdôležitejšie insígnie, ktoré sú uvedené na štítkoch koňakov. Tieto nápoje sa tiež líšia chuťou a odtieňom, kvôli tomu zrejú v špeciálne vhodných sudoch, ktoré dodajú tej či onej chuti. Ako vidíte, balenie koňaku o tom môže veľa napovedať.
