Halušky S Kalamárom

Obsah:

Halušky S Kalamárom
Halušky S Kalamárom

Video: Halušky S Kalamárom

Video: Halušky S Kalamárom
Video: How to Make authentic Slovak Halušky | Haloushki | Recipe 2024, Marec
Anonim

Halušky patria k obľúbeným jedlám a náplň môže byť veľmi rôznorodá. Vyskúšajte neobvyklú kalamárovú náplň a nová chuť vás milo prekvapí.

Image
Image

Je to nevyhnutné

  • - 500 g chobotnice;
  • - 2 ks kuracie vajcia;
  • - 1 cibuľová hlava;
  • - zelená cibuľa na ozdobu;
  • - 2 lyžice. lyžice masla;
  • - 3 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
  • - 1, 5 čl. múka;
  • - muškátový oriešok mletý, biele korenie, podľa chuti soľ.

Inštrukcie

Krok 1

Umyte chobotnicu, odstráňte filmy. Dve jatočné telá nasekajte nožom na malé kúsky, zvyšok nasekajte spolu s cibuľou na mlynčeku na mäso.

Krok 2

Skombinujte kalamára, pridajte surové vajce, rastlinný olej, korenie a premiešajte.

Krok 3

Pripravte cesto: nalejte múku v šmýkačke a zašľahajte vajíčko. Pridajte vodu, vypracujte tuhé cesto, rozdeľte ho na dve rovnaké časti.

Krok 4

Jednu časť vyvaľkajte na tenkú vrstvu, špeciálnym zárezom označte rad kruhov od jedného okraja. Do stredu kruhu dáme časť mletého mäsa, zakryjeme druhou polovicou cesta a zárezom vykrojíme okrúhle prírezy na knedle.

Krok 5

Okraje halušiek dôkladne spojíme a povaríme ich v slanej vode do mäkka.

Krok 6

Podávame s rozohriatym maslom a ozdobíme nadrobno nakrájanou cibuľou.

Odporúča: