Šaláty s taveným syrom sú zaslúžene populárne. Chutné a ľahko sa pripravujú, sú skutočným záchrancom, ak nečakane prídu hostia alebo ak chcete potešiť svojich blízkych slaným občerstvením. Tavený syr sa hodí k rôznym jedlám: kuraciemu mäsu, mäsu, šunke, morským plodom, vajciam, zelenine a dokonca aj k ovociu. Takto môžete diverzifikovať ponuku.
Lahodný šalát
Na prípravu šalátu „Pleasure“s kalamármi a liškami v orechovej omáčke budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 300 g chobotnice;
- 300 g čerstvých líšt;
- 150-200 g jadier vlašských orechov;
- 1 hlava cibule;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- 1 téglik (200 g) tavený syr Viola;
- 2 lyžice. kyslá smotana;
- 2 lyžice. majonéza;
- maslo;
- listy šalátu;
- zeleň z kôpru alebo petržlenu;
- soľ.
Jatočné telá kalamárov dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte film a odstráňte vnútornú stranu a chrupavkovú doštičku. Takto pripravené jatočné telá ponorte do vriacej vody a od okamihu varu ich povarte 2 minúty. Potom zložte cedník, opláchnite a nakrájajte na prúžky.
Lišky dôkladne umyte a povarte 10 minút v osolenej vode, potom chyťte, ochlaďte a tiež nakrájajte na prúžky. Cibuľu olúpte, nakrájajte najemno a orestujte (7-10 minút) s liškami na masle. Osolíme a zmiešame vyprážané huby a cibuľu s kalmárom.
Potom pripravte arašidovú omáčku. Za týmto účelom dôkladne rozdrobte tavený syr Viola s kyslou smotanou a majonézou, až kým nebude hladký, pridajte strúčiky cesnaku, ktoré prešli lisom, a nakrájané jadrá vlašských orechov s nožom alebo v mažiari. Časť uvarenej arašidovej omáčky odložte bokom a zvyšok zmiešajte s kalamárom a hubami.
Servírovaciu misu prikryte šalátovými listami, na vrchu položte kôpku chobotnice s hubami, zalejte zvyšnou arašidovou omáčkou a ozdobte nadrobno nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Dámsky šalát
Ak chcete pripraviť pikantný dámsky šalát s ananásom, taveným syrom a krevetami, musíte si vziať:
- 300 g kreviet alebo varených kuracích pŕs;
- 250 g konzervovaného ananásu;
- 150 g taveného syra;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- kôprová zelenina;
- soľ;
- majonéza.
Najskôr krevety povaríme 10 minút v osolenej vriacej vode. Potom ho vložte do cedníku, nechajte odtiecť vodu, krevety ochlaďte a odlúpnite. Ak je to žiaduce, krevety je možné nahradiť varenými kuracími prsiami. V tomto prípade bude šalát jemnejší.
Konzervovaný ananás nakrájame na malé kocky a spojíme s uvarenými krevetami. Nastrúhajte tavený syr „Družba“, „Rus“, „Orbit“alebo „Mesto“. Olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte lisom. Všetky ingrediencie zmiešame, šalát dochutíme soľou a majonézou. Dobre premiešajte. Podávame, dozdobíme kôprovými vetvičkami.
