Polievka z taveného syra je veľmi chutné a zároveň ľahko pripraviteľné jedlo. Ale hlavnou výhodou tvarohovej polievky je, že jej recept sa dá ľahko zmeniť pridaním ďalších produktov (napríklad šampiňónov). Vďaka takýmto jednoduchým experimentom môžete zakaždým získať jedlo s novou chuťou.
Je to nevyhnutné
-
- 1,5 litra mäsového alebo zeleninového vývaru
- 1 tavený syr
- 1 stredná cibuľa
- 1 malá mrkva
- 5 stredných zemiakov
- 1 bobkový list
- 100 - 150 gramov mletého mäsa
- 150-200 gramov húb
- zeleninový olej
- soľ
- podľa chuti zelená a čierna paprika
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte jeden a pol litra zeleninového alebo mäsového vývaru do hrnca a priveďte do varu. Bude fungovať tradičný aj kockový vývar. Ak nie je k dispozícii žiadny kmeň alebo kocky z kocky, môže sa použiť čistá voda.
Krok 2
Zemiaky umyjeme a olúpeme a nakrájame na kocky alebo plátky. Mrkvu umyjeme a olúpeme, nahrubo nastrúhame alebo nakrájame na pásiky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu a mrkvu osmažte na rastlinnom oleji 5-7 minút.
Krok 3
Tavený syr nakrájame na malé kocky. Všeobecne je na výrobu polievky vhodný akýkoľvek tavený syr, ale na polievku je lepšie použiť špeciálny tavený syr. Takéto tvarohy zvyčajne obsahujú huby, cibuľu a bylinky.
Krok 4
Syr ponorte do vriaceho vývaru. Miešajte obsah hrnca, kým sa tvaroh nerozpustí. Pridajte zemiaky a bobkové listy. Keď sú zemiaky takmer hotové, pridajte do hrnca restovanú cibuľu a mrkvu a polievku povarte ďalšie 2 - 3 minúty.
Krok 5
Na konci varenia polievku podľa chuti osolíme, pridáme do nej nadrobno nakrájané čerstvé bylinky a čierne mleté korenie. Potom nechajte polievku dusiť ešte 1 - 2 minúty.
Krok 6
Namiesto vyprážanej cibule a mrkvy môžete syrovú polievku dochutiť mletým mäsom alebo hubami. ale. Tavená syrová polievka s mletým mäsom. Mleté mäso osmažte na jemno nakrájanú cibuľu na rastlinnom oleji do mäkka. Po rozpustení taveného syra pridajte do hrnca restované mleté mäso b. Tvarohová polievka so šampiňónmi. Opečte huby (napríklad šampiňóny) s nadrobno nakrájanou cibuľou na rastlinnom oleji, kým nie sú jemné. Po rozpustení taveného syra pridajte do vývaru šampiňóny. Syrovú polievku môžeme tiež ochutiť zmesou mletého mäsa a šampiňónov.
