Gnocchi sú malé talianske knedle, ktoré sa zvyčajne podávajú s omáčkami. Polievka s nimi sa ukáže byť ľahká a neskutočne chutná. Gnocchi sa zvyčajne pripravujú doma z vody, vajec a múky. Dajú sa ale kúpiť aj v obchode.
Je to nevyhnutné
- - 3 kuracie prsia;
- - 1 cibuľa;
- - 8 strúčikov cesnaku;
- - 3 lyžice. olivový olej;
- - 1700 mililitrov vody alebo vývaru;
- - korenie a soľ podľa chuti;
- - 200 gramov pesto omáčky;
- - 1 balíček halušiek;
- - 3 cherry paradajky.
Inštrukcie
Krok 1
Zapnite rúru a predhrejte ju na 180 stupňov. Kurča (prsia) preložíme na plech.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na štyri rovnaké kúsky a poukladajte na mäso. Pridajte strúčiky cesnaku.
Krok 3
Kuracie mäso zalejeme olivovým olejom, soľou a korením.
Krok 4
Vložte plech do rúry a povarte ho 40 minút. Mäso preložíme vychladnúť, odstránime cesnak a cibuľu.
Krok 5
Mixérom zmiešajte vývar, opečenú cibuľu a cesnak. Pridajte pesto omáčku a šľahajte dohladka. Prísady sa odporúča pridávať postupne.
Krok 6
Keď je kura vychladnuté, zbavíme ho šupky a kostí a nasekáme ho. Vložte mäso do misy, pridajte omáčku. Všetko premiešajte.
Krok 7
Vodu privedieme k varu, hodíme halušky a povaríme ich, kým plávajú.
Krok 8
Kurča poukladáme na taniere, podlejeme vývarom s uvarenými haluškami.
Krok 9
Paradajky nakrájame na kocky a použijeme ako ozdobu.
