Arašidy, podľa všeobecného presvedčenia, sa nazývajú oriešok. Ale nie je to tak. Arašidy sú v skutočnosti strukoviny, ktoré majú na telo podobný účinok.
O zložení a aplikácii arašidov
Arašidy sú už dlho známe pre svoju jasnú chuť a úžasnú kompatibilitu s rôznymi výrobkami. Používa sa do šalátov, pekárenských výrobkov, vyrába sa z neho chalva, ktorá sa používa ako samostatné občerstvenie. Arašidy majú dostatočne vysoký obsah kalórií (viac ako 540 kcal na 100 g) a dodávajú telu energiu a vyživujú ho pomocou správnych tukov.
Arašidy môžeme nazvať arašidmi. Používa sa dokonca aj pri výrobe umelej vlny a mydla.
Arašidy obsahujú vitamíny A, D, E, PP a skupinu B. Ďalej obsahuje kyseliny linolové a listové, veľké množstvo bielkovín a je úplne bez cholesterolu.
Výhody arašidov
Arašidy znižujú hladinu cukru v krvi a sú užitočné pre diabetikov. Prospešné vlastnosti arašidov spočívajú tiež v schopnosti posilniť srdcový systém, znížiť krvný tlak, a to vďaka horčíku, ktorý obsahuje. Mononenasýtené tuky v arašidoch chránia pred infarktom.
Aminokyselina tryptofán, ktorá sa nachádza v arašidoch, stimuluje produkciu serotonínu. Vďaka tomu vás arašidy zachránia pred depresiami, úspešne bojujú proti nachladnutiu a zvyšujú imunitu. Tiež upokojuje nervový systém, zmierňuje úzkosť.
Arašidové vitamíny zvyšujú koncentráciu a zlepšujú činnosť mozgu. Vláknina pomáha odstraňovať toxíny z tela, zlepšuje trávenie. A tiež arašidy obohatené o železo zlepšujú kvalitu krvi.
Medzi prospešné vlastnosti arašidov bezpochyby patrí schopnosť brzdiť vývoj nádorov a dať do poriadku hormonálny stav tela.
Nie náhodou sa solené arašidy podávajú k pivu. Je veľmi výživný, zmierňuje intoxikáciu a soľ zabraňuje dehydratácii.
Špeciálnym „tromfom“arašidov je kyselina listová. Je to ona, ktorá pomáha liečiť neplodnosť a zabraňuje rozvoju vrodených patológií u nenarodeného dieťaťa. V kozmeteológii sa arašidy zriedka a často používajú ako zdroj olejov, na základe ktorých sa vyrábajú masky a zábaly pre drsnú pokožku.
Arašidové škody
Nesmieme zabudnúť ani na špecifické vlastnosti „orecha“, ktoré netoleruje každý. Napríklad vysoký obsah kalórií môže významne ovplyvniť metabolizmus a jedovatá šupka môže spôsobiť alergie. Arašidy sa preto pred konzumáciou pražia a lúpajú.
Arašidy sú vo všeobecnosti najdôležitejšou zložkou vyváženej stravy a v primeranom množstve poskytujú telu nenahraditeľné zložky.
