Mandle sú jedným z najobľúbenejších druhov orechov. Používa sa pri varení na prípravu hlavných jedál, šalátov a hlavne dezertov. Mandľový olej je základnou zložkou mnohých kozmetických prípravkov.
Samotné mandľové semienko zaberá asi 30 - 40% z celkovej hmotnosti orecha. Škrupina chráni mandle pred účinkami svetla a kyslíka, ktoré negatívne ovplyvňujú blahodárne vlastnosti mandlí. Preto čím dlhšie sa lúpaný oriešok skladuje, tým menej rôznych vitamínov a živín obsahuje.
Klady a zápory
Mandle majú jedinečné chemické zloženie. Táto matica obsahuje rôzne mastné kyseliny a nenasýtené tuky, veľa vitamínov skupiny B a E. Mandle sú bohaté na minerály - obsahujú soli medi, fosforu, železa a draslíka. Tento výrobok je tiež bohatý na bielkoviny a sacharidy, zatiaľ čo jeho obsah kalórií je 645 kcal na 100 g. Preto by ste sa nemali nechať uniesť mandľami pre tých, ktorí starostlivo sledujú postavu. Je dosť ťažké stráviť, preto sa neodporúča zaťažovať žalúdok veľkými porciami orechov.
Mierna a rozumná konzumácia mandlí pomáha pri liečbe gastritídy, žalúdočných vredov a iných gastrointestinálnych ochorení. Po konzultácii s lekárom môžete tiež použiť mandle na urýchlenie liečby ochorení žlčníka.
Táto matica je známa ako všestranný liek proti kašľu. Vedci okrem toho zaznamenávajú liečivé vlastnosti mandlí ako všeobecného tonika účinného pri poruchách nervového a kardiovaskulárneho systému (s palpitáciami srdca by sa však malo zaobchádzať mimoriadne opatrne). Vďaka vysokému obsahu fosforu sú mandle užitočné pre ľudí zaoberajúcich sa intelektuálnou prácou.
Mandľový olej je jedným z najobľúbenejších zmäkčovadiel. Je široko používaný v kozmeteológii, pridáva sa do rôznych masiek, krémov, pleťových vody, gélov a šampónov.
Niekoľko „mandľových“receptov
Mandľový olej pomôže vlasom vyživiť, posilniť ich, urýchliť ich rast a vylepšiť ich vzhľad. Najlepšie je naniesť dve čajové lyžičky oleja na korienky vlasov, jemne vmasírovať do pokožky hlavy a potom olej hladko rozotrieť po celej dĺžke vlasov. Pre väčšie pohodlie môžete vlasy mierne namočiť. V prípade mastných vlasov sa odporúča tento postup urobiť asi pol hodiny pred šampónovaním, v prípade suchých vlasov ihneď po umytí šampónom.
Pravidelné nanášanie mandľového oleja na kutikulu a nechtovú platničku pomôže urýchliť rast nechtov, zlepšiť ich vzhľad a upratať pokožku okolo nechtu. Olej by ste mali trieť veľmi opatrne, aby ste nepoškodili jemnú pokožku.
Ak chcete urobiť účinné ošetrenie proti vráskam, vezmite:
- mandľový olej - 2 lyžičky;
- žĺtok - 1 ks;
- med - 2 lyžičky.
Med a žĺtok roztlačte a do zmesi pridajte mandľový olej. Maska sa má nanášať na vyčistenú pokožku po dobu 15-20 minút. Pred aplikáciou sa uistite, že nie ste alergický na med alebo mandle.
