Pokrmy z kreviet majú vždy miesto na stole, pretože zosobňujú bohatosť dekorácie. Ale skôr, ako sa z týchto nádherných kôrovcov podarí pripraviť akékoľvek jedlo, musia sa dobre očistiť od škrupiny a končatín.
Je to nevyhnutné
Krevety, nôž, voda, uterák, hrniec
Inštrukcie
Krok 1
Predtým, ako začnete krevety lúpať, musíte ich dobre rozmraziť. Potom musíte prstami stiahnuť hlavu a nohy a odstrániť škrupinu. To všetko sa čistí veľmi ľahko. Je lepšie nechať chvosty, s nimi krevety vyzerajú krajšie.
Krok 2
Pri rezaní by mala byť každá kreveta umiestnená na chrbte a špičkou noža by sa mal urobiť rez, ale nie je potrebné ju úplne rozrezať.
Krok 3
Ďalej prstom otvorte rez a nožom odstráňte z vnútornej strany hnedú niť. Dá sa to celkom ľahko odstrániť.
Krok 4
Potom by mali byť krevety opláchnuté studenou vodou a osušené uterákom. Iba v tomto stave sú pripravené na použitie.
Krok 5
Mušle kreviet nemožno vyhodiť, ale pripraviť z nich vývar. Škrupiny sú vložené do hrnca a naplnené vodou. Potom ich treba uviesť do varu, zredukovať a variť ďalších 30 minút. Po varení musíte škrupiny nechať, kým sa vývar úplne nevychladne, a potom dobre preceďte.
