Baklažány s hubami v tvarohovej omáčke, varené v pomalom sporáku, sa výrazne líšia od toho istého pokrmu, ale jednoducho sa varia v rúre alebo v panvici. Tajomstvo spočíva práve v „inteligentnom hrnci“. Zelenina si zachováva všetky svoje vitamíny vďaka dobre uzavretému viečku. Nevaria sa a nespália sa. Miska sa ukáže byť jemná a chutná.
Je to nevyhnutné
- - 3 baklažány;
- - 1 cibuľa;
- - 3 papriky;
- - 1 mrkva;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 400 g konzervovaných húb;
- - 200 g taveného syra;
- - 5 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - zeleninový olej;
- - čierne korenie;
- - petržlen;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Baklažány umyte, ošúpte. Nakrájajte na krúžky, podlejte slanou vodou a nechajte pôsobiť 30 minút.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky. Zľahka orestujeme na rastlinnom oleji.
Krok 3
Opláchnite sladkú papriku pod tečúcou vodou, oddeľte ju od semien a nakrájajte na prúžky.
Krok 4
Pripravte si mrkvu. Umyte, ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Nakrájajte cesnak.
Krok 5
Pripravte pomalý hrniec. Nalejte do misky trochu rastlinného oleja. Pridajte baklažány, papriky, mrkvu a huby. Nastavte program "Fry" na 5 minút.
Krok 6
Za stáleho miešania drevenou lopatkou za stáleho miešania zeleninu osmažte.
Krok 7
Kombinujte nasekaný cesnak s taveným syrom, kyslou smotanou, soľou a čiernym korením. Pridajte pohár prevarenej vody. Zeleninu zalejeme syrovou omáčkou. Pridajte restovanú cibuľu.
Krok 8
Nastavte program "Hasenie" na 35 minút. Pridajte zeleninu 5 minút pred dovarením.
