Niekedy chcete pripraviť niečo špeciálne, prekvapiť svojich priateľov a rodinu svojimi talentmi. Plnené kuracie stehná sú to pravé pre túto príležitosť. Príprava tohto jedla bude trvať nejaký čas, ale výsledok predčí všetky očakávania.
Je to nevyhnutné
-
- 5 kuracích stehien;
- 300 g šampiňónov;
- 1 cibuľa;
- 1 kg zemiakov;
- 1 vajce;
- 100 g syra;
- 2 ks mrkva;
- zeleň;
- cesnak;
- strúhanka;
- soľ;
- korenie;
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Opatrne odstráňte pokožku z nôh, aby sa nerozbila. Odrežte kosť bez poškodenia kože. Kožu vytočte. Bude to vyzerať ako vrece kuracej kože s kosťou.
Krok 2
Oddeľte mäso od kostí a otočte ho cez mlynček na mäso. Ak nie je k dispozícii mlynček na mäso, nakrájajte mäso veľmi jemne nožom. Nakrájajte tiež cibuľu a šampiňóny.
Krok 3
Na panvici osmažte cibuľu. Keď je cibuľa zlatohnedá, pridajte do panvice huby. Varíme 5-10 minút. Mrkvu, syr, cesnak a bylinky nakrájame nadrobno a zmiešame s osmaženou cibuľou, hubami a mletým kuracím mäsom. Pridajte vajce do mletého mäsa a poriadne premiešajte. Dochutíme podľa chuti.
Krok 4
Každé vrecko z kože pevne zabaľte mletým mäsom. Okraje je potrebné zaistiť špáradlom.
Krok 5
V hlbokej miske rozšľahajte vajcia. Stehná ponorte do vajíčka, potom do strúhanky a dajte na plech. Zemiaky ošúpte, nakrájajte na stredné kúsky a dajte na plech okolo nožičiek. Zemiaky potrieme rastlinným olejom a soľou, do oleja môžeme pridať aj bylinky a lyžicu zrna horčice. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov. Pripravenosť misky je určená stupňom pripravenosti zemiakov a zlatou kôrkou nôh. Podávame horúce.
