Voňavý koláč s paradajkami, šampiňónmi, syrom, ktorý sa neskôr volal pizza, sa prvýkrát piekol pred niečo vyše 300 rokmi. Odvtedy si toto jednoduché, ale zároveň výdatné jedlo dokázalo podmaniť celý svet.
Je to nevyhnutné
- -2, 5 čl. múka na pečenie
- -1 polievková lyžica. teplá voda
- -20 g suchého rýchleho droždia
- -4 lyžice olivový olej
- -100 g akejkoľvek údenej klobásy alebo prosciutta
- -100 g predvarených hríbov
- -1 fialová cibuľa
- -paradajková omáčka
- -2 paradajky
- -100 g mozzarelly a 50 g parmezánu
- - zväzok rukoly
- - korenie a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Cesto vymiesime z múky, droždia, soli, dvoch lyžíc oleja a vody, zakryjeme ho látkovou utierkou a necháme ho v hrnci alebo miske, v ktorej ste chvíľu miesili.
Krok 2
V tomto okamihu zohrejte rúru na teplotu 220 stupňov a pripravte ingrediencie na plnenie nakrájaním všetkých ingrediencií, s výnimkou paradajok a parmezánu, na prúžky.
Krok 3
Po pol hodine od panvice cesto vyklopíme z panvice, pridáme múku, vymiesime ho, rozdelíme na rovnaké časti a dáme bokom. Plechy na pečenie pizze posypeme olejom, cesto na pizzu vyvaľkáme do kruhu a prenesieme do pekáčov.
Krok 4
Koláče potrieme paradajkovou omáčkou, rovnomerne rozložíme náplň, posypeme strúhaným parmezánom, poukladáme paradajkové kruhy a pečieme 15 minút. Podávame horúce posypané rukolou.
