Belyashi sú koláče s mäsovou plnkou. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Dávam do pozornosti zjednodušenú verziu - lenivé biele na kefíre. Navonok vyzerajú ako palacinky. Potešte svojich blízkych takýmito raňajkami.
Je to nevyhnutné
- - mleté mäso - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - kefír - 2 poháre;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - sóda - 0,5 čajovej lyžičky;
- - cukor - 0,5 lyžičky;
- - pšeničná múka - 300 g.
Inštrukcie
Krok 1
V miske s hlbokým dnom zmiešajte nasledujúce ingrediencie: kryštálový cukor, rovnako ako kefír, soľ a sódu. Vyššie uvedené ingrediencie spolu premiešajte do homogénnej zmesi. Výslednú hmotu odložte na 5 minút.
Krok 2
Po uplynutí času nalejte do stojatej tekutej hmoty pšeničnú múku. Nezabudnite to predtým, ako to urobíte, dôkladne preosiať. Všetko miešajte, až kým nedostanete cesto rovnakej konzistencie, aké je potrebné na výrobu palaciniek.
Krok 3
Odstráňte šupku z povrchu cibule, potom ju jemne nakrájajte pomocou noža. Vložte nakrájanú cibuľu do mletého mäsa. Na varenie lenivých bielkov si môžete zvoliť absolútne akékoľvek mleté mäso. Ak je to potrebné, výslednú hmotu dochuťte soľou a korením podľa vašich predstáv, potom ju dobre premiešajte a pridajte do výsledného cesta. Opäť premiešajte.
Krok 4
Po naliatí dostatočného množstva slnečnicového oleja do čistej panvice ju zohrejte, potom na ňu položte cesto podľa nasledujúceho výpočtu: jednu polievkovú lyžicu na jedno lenivé bielenie.
Krok 5
Po vyprážaní misky z každej strany, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka, osušte papierovou utierkou. Vďaka tomuto postupu vylúčite prebytočný slnečnicový olej. Lenivé biele na kefíre sú pripravené!
