Ak vás už unavuje vymýšľanie nových jedál k večernému čaju, potom vám tento problém pomôžu lenivé biele. Pripraviť také biele je veľmi jednoduché a hosteske to zaberie veľmi málo času.
Na prípravu lenivých bielkov budete potrebovať:
- sušenie - 0,5 kg;
- mleté mäso - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mlieko - 300 g;
- olej na vyprážanie - 100 g;
- soľ a korenie.
Aby ste si mohli pripraviť čaj pre domácnosti alebo hostí, musíte si kúpiť sušičky strednej veľkosti, vhodné sú aj veľmi malé výrobky. Je celkom možné použiť vanilkové sušičky, hlavnou vecou je správne ich pripraviť. Za týmto účelom zohrejte mlieko na strednú teplotu a nalejte ho do hlbokej, širokej nádoby.
Pridajte tam sušenie a počkajte, kým nezmoknú. Mlieko nemusíte variť ani používať veľmi horúce, inak sa sušenie namočí iba zhora, ale vo vnútri zostane suché. V teplom mlieku by malo byť sušenie namočené najviac 5 minút, potom by malo byť odstránené v samostatnej miske.
Ekonomické lenivé biele sú možnosťou, keď sa k mletému mäsu hostesky pridá varená ryža. Ale mleté mäso sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pre bežné lenivé biele. Použiť sa dá akékoľvek mäso: bravčové, hovädzie, morčacie alebo kuracie. Môžete použiť králičie mäso. Po rolovaní mäsa s cibuľou musíte soľ a korenie. Pre šetrné ženy v domácnosti sa odporúča mäsovú časť zredukovať a po prevarení pridať trochu ryže.
A teraz tá najzákladnejšia vec je vyprážanie lenivých bielkov. Nalejte trochu oleja do hlbokej panvice alebo fritézy a začnite smažiť lenivé bielka.
Do stredu namočeného sušenia dajte trochu mletého mäsa a vložte do nádoby na vyprážanie. Určite smažte z oboch strán. Lenivé biele sa varia veľmi rýchlo, pokiaľ ich opečiete na dostatočnom množstve oleja, nie dlho. Pri podávaní môžete posypať syrom, ale je to len pre amatérov.
Lenivé biele zo sušičiek sa môžu podávať buď teplé alebo studené. O chvíľu sa rozptýlia a domácnosť bude chcieť na ďalšiu večeru rovnaké chutné a uspokojujúce jedlo.
