Mnoho ľudí miluje výdatné a chutné tvarohové koláče. Ich príprava je celkom jednoduchá a recept necháva veľa priestoru pre fantáziu.
Na prípravu knedlí budete potrebovať: 700 g múky, 200 g kyslej smotany, 180 g cukru, 150 g masla, 2 vajcia, 2 štipky soli, 0,5 lyžičky sódy bikarbóny. Na plnenie tiež vezmite 400 g tvarohu, 120 g cukru, 50 g kyslej smotany, 1 vajce a 1 bielok (žĺtok na mazanie), 1 polievková lyžica. múka, 2 lyžice. krupica, 1 vrece vanilkového cukru.
Varenie džúsov
Vajcia zomelieme s cukrom, pridáme kyslú smotanu, mäkké maslo (pred dovarením ho necháme na stole pri izbovej teplote).
Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva, soľ. Túto zmes postupne pridávajte do vaječnej hmoty a vypracujte cesto. Malo by sa to ukázať ako homogénne, plastové.
Na plnku nastrúhame tvaroh s cukrom a pridáme všetky ostatné prísady.
Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme kruhy s priemerom 10 cm. Na každý kruh dáme asi 1 lyžicu plnky. Každá lopata musí byť opatrne zložená na polovicu (po polkruhu po stranách mierne stlačte nadol).
Šťavy dajte na plech, na papier na pečenie (alebo plech vymastite olejom). Žĺtka rozšľaháme s trochou mlieka a touto zmesou potrieme.
Šťavy pečieme 20-25 minút na 200 stupňov.
Takéto džúsy sú dobré teplé aj studené ku káve, čaju, mlieku.
Užitočná rada: Ak chcete rozmanitosť, pridajte do náplne nasekané orechy, kandizované ovocie alebo sušené ovocie.
