Syrové guľky sa rýchlo varia a pripravia pre váš stôl skvelé občerstvenie. Miska je zároveň uspokojivá a vyžaduje minimálne úsilie. Ako náplň je možné použiť rôzne možnosti. Syrové guľky so šunkou sú celkom dobrou voľbou pre rozpočet na výrobu syrových pochutín.
Je to nevyhnutné
- –Každý tvrdý syr (160 g);
- –Čistá studená voda (115 ml);
- - mletá paprika (10 g);
- - múka (270 g);
- –Doplňte podľa chuti;
- - maslo (170 g);
- - šunka (140 g).
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si musíte pripraviť hmotu, z ktorej budete formovať guľky. Za týmto účelom vložte maslo na 40 minút do mrazničky. Potom rýchlo nastrúhajte maslo do hlbokej misy.
Krok 2
Syr si vopred nastrúhame tiež na jemnom strúhadle a pridáme k maslu. Dôkladne premiešajte, aby ste získali jednotnú konzistenciu.
Krok 3
Múku preosejeme cez jemné sitko do rovnakej misky ako syr a maslo. Potom rýchlo nalejte vodu. Nezabudnite, že voda musí byť studená, pretože maslo sa môže topiť a cesto nie je možné miesiť.
Krok 4
Všetky suroviny premiešajte. Vo výsledku by ste mali mať mäkké a elastické cesto. Úplne na koniec dajte do cesta papriku a nasekaný kôpor a znova premiešajte. Cesto sformujte do tvaru gule a počas varenia plnky vložte na chladné miesto.
Krok 5
Uvoľnite šunku z filmu nakrájanú na malé kocky. Cesto vyberte z chladničky. Nakrájajte na kúsky a stočte do guľôčok ľubovoľnej veľkosti. Z každej gule urobte miesením cesta v dlaniach koláč.
Krok 6
Do stredu každého chlebového chleba položte plátok šunky a spojte všetky jeho okraje. Vytvárajte rovnomerne guľky rovnakej veľkosti. Ďalej výsledné guľky dajte na plech a povarte v rúre.
