Ak vaše deti neradi jedia tvaroh v čistej podobe, potom im skúste uvariť zdravé tvarohové rezne z kuracieho filé. Toto šťavnaté jedlo bohaté na bielkoviny sa ukázalo byť veľmi jemné a chutné. Takéto kotlety sa navyše pripravujú tak rýchlo ako bežné mleté mäso.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 0,5 kg;
- - tvaroh s obsahom tuku 5% - 200 g;
- - veľká cibuľa - 1 ks;
- - slepačie vajce - 1 ks.;
- - Čerstvý kôpor - 2 vetvy;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - slnečnicový olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite pod tečúcou vodou a otočte ich mlynčekom na mäso. Vrátane toho ho môžete zomlieť v kuchynskom robote alebo si vziať hotové mleté kuracie mäso.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na niekoľko kúskov a tiež otočte mlynčekom na mäso alebo nadrobno. Nakrájajte kôpor.
Krok 3
K mletému kuraciemu mäsu pridáme tvaroh, kuracie vajce, cibuľu a kôpor. Pridajte pár štipiek soli a podľa chuti čierne korenie. Všetko dobre premiešajte. Pre pohodlie, aby sa tvaroh dobre miešal s mletým mäsom, môžete ho najskôr zomlieť pomocou ponorného mixéra.
Krok 4
Mleté mäso sformujte do okrúhlych alebo oválnych plochých placiek. Nalejte do panvice slnečnicový olej a dobre ho zohrejte. Vložte karbonátky do panvice a smažte ich z oboch strán do zlatista.
Krok 5
Podávajte karbonátky s obľúbenou prílohou, ako je varená ryža, zemiaky, zemiaková kaša alebo rezance, a čerstvý šalát.
