Pre svoju jemnosť a ľahkú stráviteľnosť je kuracie mäso veľmi cenovo dostupným a lacným produktom. Preto si kurča vážia mnohé gazdinky.
Je to nevyhnutné
- - kuracie paličky 8 ks.
- Pre omáčku:
- - cibuľa 1 ks;
- - cesnak 1 zub;
- - olivový olej 50 g;
- - múka 2 lyžičky;
- - suché biele víno 1 pohár;
- - olivy bez kôstok 200 g;
- - niekoľko vetvičiek rozmarínu;
- - korenie, korenie, soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie paličky opláchnite, osušte papierovými utierkami, vložte do misky, dochuťte korením, korením a soľou, premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky. Olúpte a rozdrvte cesnak v mažiari alebo obvyklým spôsobom.
Krok 2
Na panvici rozohrejte olivový olej a paličky na ňom osmažte do zlatista. Potom ich preložíme na tanier. Na tú istú panvicu vložte cibuľu a cesnak a smažte ich do zlatista. Pridajte múku a poriadne premiešajte.
Krok 3
Kuracie paličky preložte späť na panvicu, pridajte suché biele víno a vetvičky rozmarínu. Kuracie mäso dusíme, kým nie je omáčka rozpolená. Potom pridáme olivy a trochu vody, dusíme ich ďalších 5-7 minút. Pri podávaní ozdobte nasekanými bylinkami. Ako prílohu môžete podávať varené zemiaky vo forme zemiakovej kaše alebo pripraviť šalát z čerstvej zeleniny.
