Varenie Karfiolových Muffinov

Obsah:

Varenie Karfiolových Muffinov
Varenie Karfiolových Muffinov

Video: Varenie Karfiolových Muffinov

Video: Varenie Karfiolových Muffinov
Video: МИНУТА на тесто + немного ВАРЕНЬЯ (джема)! Эти КЕКСЫ покоряют своей простотой и вкусом! Muffins! 2024, Marec
Anonim

Karfiol sa zvyčajne používa do pekáčov alebo sa vypráža ako príloha k mäsovým jedlám. Ale jedlo z karfiolu pečené na muffinách môže slúžiť ako základ na vašom jedálenskom stole. Ocenia to aj deti, pred ktorými „schováte“zeleninu, ktorá im až tak nechutí.

karfiolové muffiny
karfiolové muffiny

Je to nevyhnutné

  • - 300 g karfiolu;
  • - 100 g tvrdého syra;
  • - 2 vajcia;
  • - 3 lyžice silnej smotany;
  • - 1 polievková lyžica horčice;
  • - 70 g múky na pečenie;
  • - soľ.

Inštrukcie

Krok 1

Olúpte listy karfiolu. Oddeľte kvetenstvo a opláchnite ich pod studenou vodou. Nalejte vodu do hrnca, osoľte a priveďte do varu. Karfiol ponorte do vody, počkajte, kým opäť zovrie, a duste 15 minút. Kvapalina by mala úplne zakryť kvetenstvo. Po uvarení scedíme a necháme vychladnúť.

Krok 2

Bielky vyšľaháme zvlášť. Šľaháme, kým nevznikne hustá pena. Jemne nalejte smotanu do vajec a znova šľahajte. Potom pridáme žĺtky, preosiatu múku, horčicu a soľ. Syr zomelieme v mixéri alebo ho nastrúhame na jemnom strúhadle. Vychladnutý karfiol zomelieme tiež v mixéri. Jemne kombinujte kapustu, rozšľahané cesto a strúhaný syr. Zmes by mala na pohľad vyzerať ako krém.

Krok 3

Na pečenie muffinov použite malé silikónové formy alebo formy na papier na pečenie. Naplňte nádoby pripraveným krémom do 2/3 ich celkového objemu. Pečieme v rúre 30 minút, nastavíme teplotu na 180 stupňov. Pred varením predhrejte rúru.

Odporúča: