Studené občerstvenie bolo vždy slávnostnou dekoráciou stola. Aby ste sa však neuchýlili k štandardným receptom na sendviče, môžete vyskúšať výrobu lavashových roliek. Najobľúbenejšou náplňou je krabie mäso, ktoré nielen dodáva pokrmu šťavnatosť, ale tiež sa v kombinácii s inými výrobkami stane výdatnou pochúťkou.
Lavashové závitky s krabovými tyčinkami sú nielen chutné, ale aj celkom ľahké jedlo. Prípravu tohto studeného občerstvenia zvládne aj dieťa. Zvážte najobľúbenejšie recepty na pita rožky s krabovými tyčinkami, ktoré môžu prekvapiť každého hosťa.
Klasická rolka kraba, byliniek a syra
Zaujímavý, ale dosť jednoduchý recept má neobvykle jemnú chuť a ľahkú textúru. Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce prísady:
- chlieb pita - 1 kus;
- krabie mäso alebo tyčinky - 250 g;
- Holandský syr - 200 g;
- kuracie vajce - 3 kusy;
- zeleň - malý zväzok;
- nízkotučná majonéza - 5 lyžíc.
- Postupná príprava neobvyklého pokrmu začína prípravou všetkých ingrediencií.
- Vložte lavash na potravinovú fóliu a pripravte pracovisko.
- Vajcia uvarené natvrdo a dané na vychladnutie.
- Krabie mäso rozmrazte a nakrájajte na malé kúsky.
- Zeleninu umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte.
- Vajíčka nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Syr nastrúhame a pridáme k vajciam. Do zmesi vložte zelenú.
- Do plnky pridáme nasekané krabie tyčinky a poriadne premiešame.
- Lavashový tuk s majonézou. Na tenkú vrstvu rozložíme plnku.
- Pita chlieb zrolujte a zabaľte do igelitu.
- Pošlite misku do chladničky, aby vychladla.
- Pred podávaním roládu nakrájame na plátky a posypeme bylinkami.
Krabí závitok s hubami
Krabí závitok s prídavkom húb sa vyznačuje jemnou chuťou. Aby sa jedlo ukázalo takto, je potrebné pridať krémový syr.
Ak chcete pripraviť vynikajúcu klasickú rolku, potrebujete nasledujúce produkty:
- tenký pita chlieb - 3 kusy:
- krabie mäso - 250 g;
- šampiňóny - 200 g;
- smotanový syr - 250 g;
- kuracie vajce - 3 kusy;
- syr "Družba" - 1 balenie;
- zeleň - malý zväzok;
- slnečnicový olej - 2 lyžice;
- majonéza - 5 lyžíc.
Jedlo nemožno nazvať diétnym. Jeho obsah kalórií je 270 kcal na 100 g hotového výrobku, chuť roliek však stojí za to.
- Postupná výroba roliek sa začína prípravou húb. Šampiňóny musia byť opláchnuté a olúpané. Potom šampiňóny nakrájame na malé kocky a orestujeme na troške slnečnicového oleja.
- Kuracie vajcia uvarené natvrdo, chlad.
- Roztopený syr dajte na 10 minút do mrazničky, aby sa vám ľahšie nastrúhal.
- Položte listy arménskeho lavash na seba s vôňou. Dôkladne vymastíme majonézou.
- Vajcia potrieme prvou vrstvou. Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Zmiešajte krémový syr s vyprážanými šampiňónmi. Zmes dajte na ďalšiu vrstvu.
- Krabí tyčinky a bylinky nakrájajte na malé kúsky, premiešajte. Poukladáme na krémový syr.
- Zapečte lavash do rolády. Zabalte do pergamenu alebo fólie. Pošlite do chladničky vychladnúť.
- Pred podávaním je pokrm nakrájaný na tenké plátky a podávaný.
Rolovať s čínskou kapustou, krabím mäsom a syrom
Aby bola krabia mäsová roláda sviežejšia a ľahšia, môžete do nej pridať čínsku kapustu a uhorku.
Na prípravu úspešného jedla potrebujete nasledujúce produkty:
- tenký pita chlieb - 1 kus;
- krabie mäso - 200 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- syr "Družba" - 1 balenie;
- Čínska kapusta - niekoľko listov;
- uhorka - 1 kus;
- majonéza - 3 lyžice.
Je zaujímavé, že obsah kalórií v tomto jedle je iba 130 kcal na 100 g hotovej rolky. Preto sa toto jedlo môže počas diéty konzumovať s mierou.
- Nakrájajte lavash na dva rovnaké listy.
- Každú vrstvu pita chleba veľkoryso namažte taveným syrom.
- Čínsku kapustu pomelieme na malé kúsky.
- Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte s čínskou kapustou. Na jeden plát pita chleba dáme plnku. Dochutíme korením a soľou podľa chuti.
- Na prvý položte druhý plát pita chleba. Vajíčka nastrúhame na hrubom strúhadle. V tenkej vrstve vymastíme majonézou.
- Zrolujte pita chlieb a odošlite do chladničky vychladnúť.
- Pred podávaním pokrm nakrájajte na plátky.
Trik tejto rolky spočíva v tom, že čím je tavený syr tučnejší, tým jemnejšie bude občerstvenie.
Krabí závitok s kórejskou mrkvou
Vďaka pridaniu kórejskej mrkvy do jedla sa jeho chuť stane pikantnejšou. Studené predjedlo môže byť skvelou voľbou ako na slávnostný stôl, tak aj na bežné občerstvenie.
Pre vynikajúce domáce jedlo budete potrebovať nasledujúce produkty:
- chlieb pita - 1 kus;
- krabie mäso - 250 g;
- tavený syr - 2 balenia;
- Kórejská mrkva - 200 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- kôpor a petržlen - malý zväzok;
- ľahká majonéza alebo jogurt - 3 lyžice.
- Na stôl natrieme pita chlieb.
- Pred začatím prípravy pokrmu musí byť krabie mäso a tavený syr vychladené v mrazničke, aby sa dali ľahšie nastrúhať.
- Prejdite strúčik cesnaku lisom na cesnak a zmiešajte s majonézou. Chlieb pita vymastíme cesnakovou omáčkou.
- Zeleninu nakrájajte na malé kúsky a posypte blankom.
- Z kórejskej mrkvy vytlačte prebytočnú šťavu a rozložte ďalšiu vrstvu.
- Tavený syr a krabie mäso nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme chlebom pita.
- Lavash zabalte do rolky a dajte na 1 hodinu do chladničky. Počas tejto doby je jedlo namočené.
- Nakrájajte na tenké plátky a podávajte.
Cárska krabia rolka s lososovým kaviárom
Takéto jedlo sa určite stane vrcholom na sviatočnom stole a červený kaviár dodá predjedlu nielen krásny, ale aj bohatý vzhľad.
Na prípravu jedinečného občerstvenia potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- chlieb pita - 1 kus;
- krabie mäso - 200 g;
- Holandský syr - 150 g;
- stredná uhorka - 1 kus;
- červený kaviár - 1 plechovka;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 3 lyžice.
- Nastrúhame syr a zmiešame s majonézou. Poriadne rozšľaháme mixérom dohladka.
- Výsledný syrový syr namažte chlebom pita.
- Na hrubom strúhadle nastrúhajte striedavo krabie tyčinky, kuracie vajcia a čerstvú uhorku. Umiestnite na obrobok rovnomerné vrstvy.
- Vložte červený kaviár do poslednej vrstvy.
- Zabalte pita chlieb plnený vo forme rolády. Misku zabalte do fólie alebo pergamenu a dajte na pár hodín do chladničky.
- Kráľovskú rolku podávajte vychladenú, nakrájanú na tenké krúžky.
Lavash roll je úžasné jedlo, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje. Aj keď nemáte potrebné ingrediencie, môžete kedykoľvek experimentovať a vyrobiť si roládu podľa vlastného receptu. Hlavná vec je, že všetky ingrediencie sú spojené. Ako omáčka sa môže použiť jogurt, majonéza alebo obyčajná kyslá smotana.
Ak ste fanúšikom ostrého korenia, dajú sa pridať aj do vášho predjedla. Trik každej pita rolky spočíva v jej šťavnatosti. Mali by ste vždy používať bylinky alebo syr. To umožní, aby jedlo nasiaklo bez toho, aby bolo príliš vlhké, čo by mohlo zničiť vzhľad občerstvenia. Do rolády nepridávajte paradajky ani zaváranie s maslom. V týchto prípadoch sa tenký pita chlieb príliš ľahko roztrhne a nebude možné ho skrútiť v podobe rolády.
