Vinaigrette je tradičné a známe jedlo. Postupom času sa recepty na tento šalát zmenili a objavili sa neobvyklé možnosti varenia. Vinaigretta so solenými šampiňónmi prekvapí aj osobu, ktorá nereaguje.
Je to nevyhnutné
- - 2 ks zemiaky
- - 1 repa
- - 4 kyslé uhorky
- - 2 lyžice. l. zeleninový olej
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - 1 mrkva
- - 1 plechovka zeleného hrášku
- - 1 hlava cibule
- - 200 gramov solených húb
- - 1 čajová lyžička horčice
- - zeleň
Inštrukcie
Krok 1
Na úplnom začiatku, aby ste sa mohli pustiť do prípravy šalátu, musíte uvariť potrebnú zeleninu. Opláchnite zeleninu pod tečúcou vodou. Vezmite si kastról a vložte do neho zemiaky, cviklu, mrkvu. Zeleninu podlejeme vodou a soľou. Dusíme na miernom ohni. Pripravenosť zeleniny zistíte prepichnutím zemiakov. Ak ho nôž ľahko prepichne, potom je zelenina uvarená.
Krok 2
Zeleninu necháme vychladnúť v studenej vode a začneme krájať. Olúpte zeleninu. Vezmeme zemiaky, mrkvu a cviklu a nakrájame ich na malé kocky. Potom tiež nakrájame nadrobno cibuľu a kyslé uhorky. Všetku nakrájanú zeleninu dáme do šalátovej misy.
Krok 3
Vezmite solené huby a opláchnite ich, aby ste odstránili prebytočnú soľ. Ak je to potrebné, nakrájajte na malé kocky alebo pásiky. Ďalej vezmite sladké jablko, ošúpte ho a ošúpte. Jablko nakrájajte na malé kocky.
Krok 4
Nalejte všetky ingrediencie do šalátovej misy. Otvorte nádobu so zeleným hráškom v konzerve a posypte nimi všetky nasekané jedlá.
Krok 5
Ďalej vezmite horčicu a rastlinný olej. Vložte ich do pohára a poriadne premiešajte, až kým nebudú hladké. Potom naplňte vinaigretu. Dochutíme soľou, korením, ak je to potrebné. Nakrájajte kôpor, petržlenovú vňať a zelenú cibuľu. Ozdobte šalát a podávajte.
