Džem z vodových melónov a melónových šupiek pripomína kandizované ovocie, len je jemnejší a aromatickejší. Toto lahodné jedlo je skvelé na zdobenie pečiva a bude užitočným doplnkom čaju.
Ako pripraviť džem z kôry melónu a melónu
Recept na dezert je jednoduchý, ale príprava trvá určitý čas. Výsledkom je ale pikantný a zdravý džem. Vodové melóny a melóny na zaváranie sa kupujú koncom augusta, keď obsahujú menej dusičnanov a viac vitamínov.
Na 1 kg melónu a melónových šupiek potrebujete: 1 kg cukru.
Kroky varenia:
Šupky z vodného melónu a melónu sa odlupujú z buničiny a hrubý vrchný povrch kože sa odstráni ostrým nožom.
Olúpané kôry sa nakrájajú na 3 - 4 cm kúsky a umyjú sa tečúcou studenou vodou.
Dajú sa na 1-2 hodiny do soľného roztoku, aby sa kôrky nerozvarili, ale zachovali si tvar.
Potom sa prenesú do nádoby a nalejú sa horúcou vodou pri teplote 80-90 stupňov, nechajú sa 10 minút, potom sa hodia späť do cedníka.
Nalejte cukor do širokého hrnca a zalejte 500 ml vody, premiešajte a na miernom ohni pripravte sirup.
Kôrky sa vložia do vareného sirupu a po varení sa varia 10-15 minút. Odstavte z ohňa a nechajte pôsobiť niekoľko hodín.
Potom sa džem opäť povarí 10 minút a odloží sa na pár hodín. Takže džem sa varí trikrát. Počas tejto doby sú kôry dokonale nasýtené sirupom a stávajú sa priehľadnými.
Vychladnutý džem preložíme do pripravených zaváracích pohárov, zvinieme a odložíme na chladné miesto.
Šťavnaté, voňavé svetlé pomaranče sú cenné nielen ako chutné a zdravé ovocie, ale aj ako zdroj chuti, ktorá si našla široké uplatnenie v priemyselnej výrobe vynikajúcich likérov a cukroviniek. Doma si z pomarančových šupiek môžete pripraviť veľmi jemný, neskutočne chutný a originálny džem v podobe kučier
Vodové melóny a melóny sú vynikajúcim dezertným jedlom. Toto ovocie sa hodí k rôznym druhom ovocia, bobúľ, medu, orechov, môžu sa podávať ako šalát, pečené alebo dokonca vyprážané. Je to nevyhnutné Pre melón a melónový šalát:
V lete veľa ľudí rád hoduje na šťavnatej dužine melónu, ale šupky z melónu sa často posielajú do koša. Ale z kôr môžete pripraviť vynikajúci džem alebo pripraviť zaujímavé korenené občerstvenie. Je to nevyhnutné Pre štyri porcie:
Džem z kôry melónu je obľúbenou pochúťkou mnohých sladkých zubov. Voňavý a jemný, doslova sa topí v ústach a pripomína leto. Existuje veľa receptov na výrobu tohto džemu. Hlavná vec je, že musíte kúpiť vodné melóny bez dusičnanov, potom sa pochúťka ukáže ako chutná a zdravá
Čerstvý šťavnatý melón si môžete v strednom Rusku vychutnať až v druhej polovici leta a začiatkom jesene. Ak chcete uložiť svoje obľúbené bobule na zimu, budete potrebovať domáce recepty. Môžete napríklad uvariť melónový džem - zachová nielen známu chuť, ale aj niektoré užitočné mikroelementy
