Polotovary z ovocia a bobúľ sú v zime vynikajúcim zdrojom vitamínov, a preto ich miluje veľa žien v domácnosti. Ale vytvorenie chutných zásob nie je také ľahké, tento proces je veľmi namáhavý a dlhý. Jedným z hlavných problémov je, ako odstrániť kosť bez poškodenia samotného plodu.
Inštrukcie
Krok 1
Dierovanie jabĺk nie je veľkým problémom. Najjednoduchším spôsobom je použiť špeciálny nôž na odstránenie jadra, ale ak nie je po ruke, nebojte sa, manuálne vybratie to tiež nie je také ťažké. Jablko nakrájajte na štyri časti a z každého vykrojte jadro bežným nožom.
Krok 2
U hrušiek je riešenie takmer rovnaké. Prvou metódou je rezanie nožom na odstránenie jadra; druhým je nakrájať hrušku na polovicu a z každej polovice lyžičky vybrať všetok prebytok. Alebo môžete urobiť to isté ako s jablkami: nakrájajte na štyri časti a jadro narežte nožom.
Krok 3
Ani broskyne a marhule nepredstavujú nijaké zvláštne problémy. Nakrájajte ovocie pozdĺž "švu" a vyberte kosť: vo väčšine prípadov sa odtrhne bez veľkého úsilia. Snažte sa nevyvíjať tlak na broskyňu alebo marhuľu, pretože sú veľmi jemné a ľahko sa zdeformujú.
Krok 4
Pri slivkách je príbeh trochu iný. Existujú odrody, v ktorých sú kosti zle oddelené. V takom prípade môžete slivku vložiť do chladničky a nechať ju tam pár dní. Nestratí svoju chuť, ale kosť sa ľahko oddelí od dužiny.
Krok 5
Určite sú najproblematickejšie plody čerešní a čerešní, pretože sú veľmi jemné a malé, ľahko sa poškodia alebo rozdrvia. Tu má každá žena v domácnosti svoje vlastné tajomstvá a recepty na riešenie problému. Niekto použije vidličku (aby ovocie prepichlo takmer cez, „zaháknite“kosť a vidličku vytiahnite spolu s kosťou smerom k sebe), niekto použije slamku (ovocie prepichneme, stlačte slamku na kosť a vyjde). Existuje však jednoduchšie riešenie: bolo vytvorené špeciálne zariadenie na odstraňovanie kôstok z čerešní, ktoré veľmi uľahčuje tento náročný proces.
