Červená repa je koreňová zelenina bohatá na vitamíny a mikroelementy, jej pravidelné používanie priaznivo ovplyvňuje stav gastrointestinálneho traktu, zlepšuje zloženie krvi, čistí organizmus od toxínov a toxínov. Aby ste mohli naplno vyskúšať prospešné vlastnosti tejto zeleniny, postačí, ak do nej zahrniete šaláty niekoľkokrát týždenne.
Je to nevyhnutné
- Šalát z varenej červenej repy a orechov:
- - 2 malé repy;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 50 g vlašských orechov;
- - soľ podľa chuti;
- - mleté korenie podľa chuti;
- - 2 lyžice. tučná kyslá smotana.
- Šalát z červenej repy so sleďmi a uhorkami:
- - 1 veľká repa;
- -1 solené slede;
- - 2 stredne nakladané uhorky;
- - 2 varené zemiaky;
- - 2 varené mrkvy;
- - 1 cibuľa;
- - 2 lyžičky chrenová jedáleň;
- - 1 varené vajce;
- - kyslá smotana na zálievku;
- - petržlen.
- Šalát z varenej červenej repy s kalmárom:
- - 3 jatočné telá chobotnice;
- - 4 zemiaky;
- - 2 malé mrkvy;
- - 2 stredne veľké cvikly;
- - 1 malá nakladaná uhorka;
- -1 cibuľa;
- - majonéza na obliekanie;
- - kôprová zelenina.
- Šalát z varenej červenej repy so zeleným hráškom:
- - 1 malá repa;
- - 2 lyžice. zelený hrášok;
- - 1 nakladaná uhorka;
- - rastlinný olej na doplnenie paliva;
- - kôprová zelenina;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Šalát z varenej červenej repy a orechov
Uvarenú repu ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle, pretlačte cesnak lisom na cesnak, obe zložky spojte. Orechové jadierka nakrájajte nadrobno a pridajte k cviklovo-cesnakovej hmote. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a mletým čiernym korením, šalát dochutíme varenou cviklou a vzniknutou omáčkou.
Krok 2
Šalát z varenej červenej repy so sleďmi a uhorkami
Veľké slané sleďy opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Potom ju osušte obrúskami, odstráňte jej hlavu, pokožku, kosti a chvost. Rybie filé nakrájajte na veľké kocky, rovnakým spôsobom nakrájajte zemiaky, mrkvu, cviklu, vajcia a uhorky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a zalejte vriacou vodou, po 2 - 3 minútach ich preložte na sitko.
Krok 3
Vložte všetky prísady do hlbokej misy, podlejte kyslou smotanou a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou, premiešajte. Uvarený cviklový šalát vložíme na 15 minút do chladničky, potom podávame.
Krok 4
Šalát z varenej červenej repy s kalamárom
Varte osolenú vodu a varte v nej kalamára po dobu 5 minút. Potom ich zlikvidujte v cedníku a ochlaďte. Chladenú chobotnicu nakrájajte na tenké plátky cez zrno. Uvarenú cviklu, mrkvu a zemiaky pretlačíme cez hrubé strúhadlo. Uhorku a cibuľu nakrájame na malé kocky, nasekáme kôprovú zeleninu. Všetky ingrediencie zmiešajte v hlbokej šalátovej miske, dochuťte majonézou a dajte na 20 minút do chladničky. Potom sa môže jesť varený šalát z červenej repy s kalmárom.
Krok 5
Šalát z varenej červenej repy so zeleným hráškom
Uvarenú cviklu nastrúhame, uhorku nakrájame na tenké pásiky, kôprovú zeleninu nakrájame nadrobno. Kôpor, cviklu a uhorku dajte do pohára, pridajte hrášok z konzervy, dochuťte soľou a dochuťte rastlinným olejom.
