Krájajte mäso kráľovsky - názov hovorí za všetko. Miska sa ukáže ako prekvapivo chutná, šťavnatá a sofistikovaná, hodná skutočne kráľovských osôb. Nie je prekvapením, že zaujíma najčestnejšie miesto na slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
-
- Bravčové (teľacie) mäso
- zemiaky
- Cibuľa
- syr
- majonéza
- paradajková omáčka
- paradajka
- konzervované huby
- ananás
- olivy
Inštrukcie
Krok 1
Hostesky s mäsom kráľovsky zaobchádzajú s veľkou láskou a každá sa snaží jedlo doplniť chuťou. Preto existuje taká rozmanitosť receptov. Jedným z najbežnejších je kráľovsky mäso so zemiakmi a hubami. 500 gramov zemiakov nakrájajte na malé plátky hrubé asi pol centimetra. Rovnaké množstvo bravčového mäsa nakrájajte na kúsky trochu hrubšie, rozšľahajte, posolte, okoreňte, podľa chuti pridajte korenie. Nakrájajte 2 stredne veľké cibule, 100 gramov olív a 100 gramov konzervovaného ananásu. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Na ňu navrstvíme zemiaky, mäso, cibuľu, olivy, kúsky ananásu a 200 gramov šampiňónov v konzerve. Všetky ingrediencie vymastíme majonézou a posypeme dostatkom strúhaného syra. Teraz ho môžete poslať do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 35-45 minútach je jedlo hotové.
Krok 2
Existuje ďalší, dosť originálny spôsob kráľovského varenia mäsa. Pripravte mäso rovnakým spôsobom ako v prvom recepte. Hoďte majonézu a paradajkovú omáčku. Vo výslednej zmesi držte mäso v chladničke niekoľko hodín. Po namočení bravčového mäsa ho položíme na plech a na vrch posypeme nakrájanou cibuľou. Predvarené zemiaky nastrúhame v šupke na hrubom strúhadle a dáme na vrch cibuľu. Ak vám zostala marináda, môžete ju pokojne pridať ako ďalšiu vrstvu. Posypeme strúhaným syrom. Paradajky nakrájame na kolieska a dáme na syr, na vrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a odošleme do predhriatej rúry. Pečieme na 180 stupňov, kým nie je mäso mäkké.
Krok 3
Existujú recepty na mäso kráľovsky a s teľacím mäsom. Nakrájajte 400 gramov mäsa, rozšľahajte ich a na panvici osmažte do zlatista. Potom na mäso dáme vrstvu cibule a podľa chuti dosolíme a okoreníme. Na vrch poukladáme šampiňóny, bylinky, môžeme ešte trochu posoliť. Misku vymastíme majonézou, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na 30-40 minút.
