Ľahké diétne šaláty tvoria dôležitú súčasť stravy tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a váhu. Klasické stravovacie recepty sú založené na ovocí a zelenine, ako je pomaranč, jablko, uhorka, paradajka, mrkva. Zložky riadu však môžu byť veľmi odlišné, predpokladom je však čerstvý a nízkokalorický.
Diétny tuniakový šalát
Budete potrebovať:
- 1/2 polievkovej lyžice. červené fazule;
- 260 gramov tuniaka;
- 250 gramov paradajok;
- 2 lyžice. l. citrónová šťava a vínny ocot;
- 50 ml olivového oleja;
- 1 hlava červenej cibule.
Krok za krokom príprava tuniakového šalátu
Olúpte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. V malom hrnčeku pripravte marinádu s olejom, octom a citrónovou šťavou. Ponorte tam cibuľu a nechajte marinovať pol hodiny.
Fazuľu uvaríme vo vriacej vode, scedíme do cedníka a ochladíme. Otvorte konzervu s tuniakom, vypustite tekutinu. Kusy ryby roztlačte vidličkou.
V šalátovej miske zmiešajte fazuľu, vytlačenú cibuľu a ryby. Paradajky nakrájame na tenké plátky alebo polkruhy a pridáme k zvyšku surovín. Všetko premiešajte. Takýto rýchlo a ľahko pripraviteľný šalát skvele zapadne do diétneho menu.
Kurací šalát: diétny recept
Základom mnohých diétnych šalátov na chudnutie sú kuracie prsia a zelenina.
Budete potrebovať:
- 300 gramov varených kuracích pŕs;
- 2 veľké papriky;
- 1/2 hlavy čínskej kapusty;
- malá cibuľa.
Postupné varenie
Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky, korenie a cibuľu nakrájame na pol krúžky. nadrobno nakrájajte kapustu. Spojte všetky ingrediencie a dochuťte ich zmesou citrónovej šťavy a sójovej omáčky.
Diétny šalát môže byť nielen s kuracím mäsom, ale aj s hovädzím mäsom. Je veľmi dôležité, aby osoba, ktorá sleduje svoju váhu, zahrnula do stravy potraviny obsahujúce bielkoviny. Podľa odborníkov na výživu hovädzie mäso nepridáva kalórie navyše, ale naopak, telo zasýti užitočnými látkami.
Diétny šalát s kuracím mäsom
Obsah kalórií v šaláte s jemnou kuracou pečeňou je iba 133 kcal, čo vám umožní použiť ho na večeru.
Budete potrebovať:
- 400 gramov kuracej pečene;
- 70 gramov cherry paradajok;
- 4 varené prepeličie vajcia;
- 3 listy zeleného šalátu;
- 1/2 plechovky čiernych olív;
- na doplnenie paliva: 1 polievková lyžica. l. olivový olej, sójová omáčka a citrónová šťava.
Kuraciu pečeň opláchnite, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Smažte ju na vysokej teplote na panvici, kým nebude chrumkavá.
Prepeličie vajcia nakrájame na kolieska. Olivy nakrájajte na kolieska. Cherry paradajky rozdelíme na polovicu. Suroviny na dresing zmiešame v miske.
Vezmite veľkú misku na šalát a rozložte jedlo: listy zeleného šalátu, potom vložte kúsky vyprážanej pečene. Poukladajte paradajky, olivy a vajcia. Nalejte zálievku na vrch šalátu a zľahka premiešajte, dávajte pozor, aby ste nepoškodili kúsky jedla.
Krevety: možnosť diétneho šalátu
Je známe, že pokrmy z morských plodov sú obzvlášť bohaté na živiny. Preto musí byť šalát s takýmito zložkami zahrnutý do stravy. Krevety majú nízky obsah kalórií a môžu ich jesť aj tí, ktorí neustále sledujú svoju postavu a dodržiavajú prísnu diétu.
Budete potrebovať:
- 5 kusov. krevety;
- 1 zväzok zelenej rukoly
- 2 ks Cherry paradajky;
- 1 vetvička čerstvej bazalky
- hrsť píniových orieškov;
- sezamové semiačka, cesnak podľa chuti;
- na doplnenie paliva: 1 polievková lyžica. l. olivový olej a 1 lyžička. citrónová šťava.
Pripravte omáčku spojením citrónovej šťavy, oleja a cesnaku prešlého lisom v jednej nádobe. Krevety varíme v zálievkovej omáčke 10 - 20 minút. Na konci varenia pridajte bazalku pre jemnú arómu.
Zozbierajte diétny šalát. Na úplný spodok misy dáme rukolu zelenú, na vrch položíme paradajky nakrájané na polovicu, potom uvarené krevety. Na šalát posypeme nasekané orechy. Tesne pred podávaním nalejte omáčku.
Diétny šalát s kalmárom
Tento plniaci, ale nízkokalorický kalmárny šalát je ideálny na večernú večeru. Obsah kalórií v miske je iba 163 kcal.
Budete potrebovať:
- 200 gramov kukurice v plechovke;
- 500 gramov chobotnice;
- 2 uhorky;
- 1 hlava cibule;
- 3 vajcia;
- zeleň;
- 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej.
Technológia varenia
Chobotnicu a vajcia uvarte osobitne. Vajcia olúpte a nakrájajte na kocky. Morské plody nakrájajte na prúžky.
Cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici orestujeme na lyžici oleja. Uhorku ošúpte a nastrúhajte. Vypustite tekutinu z kukurice a jemne nakrájajte zeleninu. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, dobre premiešajte a dochuťte rastlinným olejom.
Kapustový šalát
Na diétnom stole musí byť tanier s nízkokalorickým zeleninovým šalátom.
Budete potrebovať:
- 250 gramov čínskej kapusty;
- 200 gramov uhoriek a paradajok;
- 1/2 plechovky čiernych olív;
- 150 gramov syra feta;
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
- 1 feferónka;
- korenie podľa chuti.
Čínsku kapustu rozoberieme na listy, rukami ich natrháme. Uhorky a paradajky umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Syr feta tiež nakrájajte na kocky. Všetko vložte do šalátovej misy
Horúcu papriku nakrájajte nadrobno a vložte so zvyškom surovín. Hoďte šalát a nalejte olivy. Všetky prísady dochutíme olejom, posypeme korením, znova premiešame a podávame.
Ľahký zeleninový šalát
Tento ľahký a jednoduchý šalát vám bude trvať len 10 minút, kým sa pripravíte na večeru.
Budete potrebovať:
- 500 gramov bielej kapusty;
- 1 zväzok zelenej cibule;
- 1 jablko;
- 100 gramov prírodného jogurtu;
- 1 mrkva.
Mrkvu umyjeme a olúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Vložte ju do šalátovej misy. Nakrájajte kapustu nadrobno a pridajte ju.
Nakrájajte jablko alebo ho nastrúhajte nahrubo. Pripravené suroviny zmiešame, šalát dochutíme prírodným jogurtom.
Recept na diétny šalátový dresing môže obsahovať viac prísad alebo sa môže obmedziť na prírodný jogurt, ktorý je preferovaný pre ovocné šaláty. Medzi najobľúbenejšie zálievky do zeleninových a rybacích šalátov patrí zmes olivového oleja a citrónovej šťavy. K mäsovým jedlám je zvyčajne pripojených niekoľko lyžíc sójovej omáčky.
Diétny šalát z morských rias
Morské riasy sú skladom užitočných stopových prvkov a minerálov. Kelvový šalát je neobvykle ľahký a skutočne diétny, jeho obsah kalórií je iba 43 kcal.
Budete potrebovať:
- 50 gramov sušených morských rias;
- 300 gramov mrkvy;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej;
- 1 lyžička sójová omáčka.
Suchú chalúhku povaríme vo vriacej vode pol hodiny. Prejdite cesnakom cez lis a premiešajte s olejom a sójovou omáčkou. Bude to šalátový dresing a nechajte ho stáť 30 minút.
Mrkvu umyte a nakrájajte na prúžky. Vezmite si šalátovú misu a spojte všetky pripravené ingrediencie, dobre premiešajte a naplňte zálievkou.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť tento šalát s pečenými pollockovými kúskami na večeru, aby sa zvýšilo vstrebávanie bielkovín.
Šalát z červenej repy, variácia očistnej metly
Účinok repy na chudnutie je neoceniteľný. Táto koreňová zelenina je schopná utíšiť chuť do jedla a odstraňovať škodlivé látky z čriev, čo je obzvlášť zreteľne viditeľné pri použití šalátu „Panicle“.
Budete potrebovať:
- 1 veľká repa;
- 3 lúpané vlašské orechy;
- 1 malé jablko;
- 2 sušené slivky;
- 1 strúčik cesnaku;
- 2 lyžice. l. kyslá smotana 15% tuku.
Koreňovú zeleninu uvaríme v slanej vode do mäkka, zvyčajne to trvá 1-1,5 hodiny. Uvarenú cviklu ochlaďte a nakrájajte na kocky. Jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Nakrájajte vlašské orechy a sušené slivky. Vložte všetky prísady do šalátovej misy, vytlačte tam cesnak a všetko dobre premiešajte. Šalát pripravený.
Recept na šalát z diétneho fazule
Fazuľová strava je odborníkmi na výživu uznávaná ako jeden z najefektívnejších systémov výživy pri chudnutí. Tento diétny fazuľový šalát je skvelou voľbou pre ľahkú večeru.
Budete potrebovať:
- 100 gramov čínskej kapusty;
- 200 gramov paradajok;
- 300 gramov červenej fazule;
- 100 gramov konzervovaného hrášku a kukurice;
- 2 lyžice. l. kyslá smotana;
- 2 strúčiky cesnaku.
Diétny šalát s kukuricou, kapustou a fazuľou sa pripravuje veľmi jednoducho. Fazuľu uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť.
Nakrájajte kapustu na jemné hobliny. Paradajky nakrájame na malé kocky. Nalejte kukuricu a hrášok do veľkej šalátovej misy, pridajte fazuľu, paradajky, kapustu. Všetko premiešajte. Suroviny dochutíme kyslou smotanou. Šalát pripravený. Ak chcete, môžete do šalátu pridať nadrobno nakrájané vajcia.
Diéta "Ovocný raj"
Diet Fruit Salad je chutné a vzdušné jedlo na večeru.
Budete potrebovať:
- 1 ks jablko, banán, kivi, pomaranč;
- 50 ml pomarančového džúsu;
- 100 gramov prírodného jogurtu.
Všetko ovocie umyte a nakrájajte na malé kocky. Vložte do vysokých pohárov na šalát a pokvapkajte zmesou pomarančového džúsu a jogurtu.
Recept na tento diétny ovocný šalát je možné upraviť tak, aby vyhovoval vašej chuti a ročnému obdobiu. V lete je prístupnejšia pochúťka z jabĺk, marhúľ a sezónnych bobúľ, taký šalát dokonale zasýti hlad a osvieži. Na omáčku použite prírodný jogurt, srvátku alebo nízkotučnú kyslú smotanu.
Avokádový diétny šalát
Budete potrebovať:
- 1 avokádo
- 6 cherry paradajok;
- 1 uhorka;
- zeleň podľa chuti;
- 1 polievková lyžica. l. jablčný ocot a olivový olej.
Nakrájajte uhorku na tenko, malé paradajky rozkrojte na polovicu, avokádo ošúpte a nakrájajte na kocky. Spojte olivový olej a ocot v samostatnej miske. Vložte zeleninu a avokádo do šalátovej misy, naplňte zálievkou a ozdobte bylinkami.
Ak je to možné, avokádo je možné na zimu konzervovať, aby bola po celý rok k dispozícii vynikajúca diétna pochúťka.
Diétny šalát s vlašskými orechmi
Budete potrebovať:
- 1 surová mrkva;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 lyžička nasekaný orech;
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej.
Mrkvu umyjeme, olúpeme a nahrubo nastrúhame. Mrkvové hobliny a cesnak rozdrvené v lise vložíme do šalátovej misy. Pokrm ochutíme olivovým olejom a pridáme nasekané orechy. Všetko zmiešajte, rýchly a ľahký šalát je hotový.
Diétny hubový šalát
Budete potrebovať:
- 8 šampiňónov;
- 1 hrsť vlašských orechov;
- 50 gramov syra;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 zväzok cibule;
- čierne korenie podľa chuti;
- 3 lyžice. l. jogurt.
Huby povaríme vo vriacej vode 15 minút. Hoďte do seba cedník a ochlaďte. Huby nakrájame na malé plátky.
Orechy nasekajte na strúhanku a zmiešajte s nastrúhaným syrom. Cibuľové perie nasekajte na malé kúsky. Všetky ingrediencie pozbierajte do šalátovej misy a zalejte jogurtom, v lisu tam vytlačte cesnak.
Šalát je hotový, podávajte. Z nakladaných húb môžete pripraviť rovnaké chutné a diétne jedlo.
