Ak neviete, čo variť, alebo nechcete tráviť veľa času zložitými jedlami, potom sú vždy pripravené pomôcť šaláty z rôznych surovín - nafúknuté a zmiešané, sladké i slané, klasické aj extravagantné. Môžete ich tiež uvariť s klobásami.
Klobásy: trochu histórie
Klobásy sa spočiatku začali nazývať výrobky vyrobené zo skrúteného mäsa vo forme malých tenkých klobás, ktoré sa pred použitím musia podrobiť ďalšiemu tepelnému ošetreniu. Mníchov, Hannover, Frankfurt - tieto názvy párkov hovoria samy za seba - Nemecko sa považuje za ich domovinu, aj keď ide o kontroverzný problém, pretože pôvodca klobás z dlhého mäsa najskôr žil vo Frankfurte nad Mohanom a potom sa presťahoval do Viedne. Nemecká kvalita takéhoto výrobku bola samozrejme oveľa vyššia ako súčasné polotovary, v ktorých bol obsah prírodného mäsa znížený na minimum povolené GOST, ale v tomto nájdete jeho výhody - cenu taký výrobok sa stal lacnejším a cenovo dostupnejším aj pre priemerného človeka na ulici.
V dnešnej dobe je asi ťažké nájsť človeka, ktorý by nemal rád klobásy, najmä pre deti. Ale rámec správnej výživy striktne zakazuje použitie akýchkoľvek polotovarov v dennej strave a domáce klobásy, varené vlastnými rukami, nemôžu nahradiť klobásy zakúpené v obchode podľa ich predstáv. To je miesto, kde prichádzajú na pomoc neuveriteľné a zaujímavé šalátové kombinácie správnych produktov s nie úplne zdravými klobásami.
Teplý šalát s hubami
Teplé šaláty si v poslednej dobe získavajú obľubu v každodennom živote, keď obchádzajú ich „studené“klasické náprotivky, pretože okrem neuveriteľných aróm, ktoré vychádzajú iba z teplého jedla, môže teplý šalát kombinovať aj predjedlo a prílohu.
Na jedlo budete potrebovať:
- huby lišky - 500 gramov;
- klobásy - 150 - 200 gramov;
- bochník pšeničnej múky - 2 plátky;
- cesnak - 2 strúčiky;
- rastlinný olej na vyprážanie - 20 - 30 ml;
- soľ, bylinky - podľa vkusu.
Krok za krokom varenie:
-
Lišky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, nie však pod silným tlakom, aby sa jemné huby nezlomili. Potom nakrájajte nie veľmi najemno, aby bola chuť v šaláte citeľnejšia. Ak huby nie sú veľké, môžete ich nechať celé. Ďalej pošlite líšky na predhriatú nepriľnavú panvicu a smažte ich do zlatohneda s prídavkom oleja.
Obrázok - Uvoľnite párky z obalu a nasekajte ich na krúžky, vložte ich k šampiňónom a prineste ich do zlatistej kôry.
- Olúpte cesnak, pretlačte lisom, pridajte k párkom s hubami.
- Plátky chleba nakrájajte na malé štvorčeky a môžete ich buď osmažiť na tej istej panvici spolu so zvyškom surovín, alebo ak chcete znížiť množstvo kalórií prijatých na výstupe, jednoducho ich vysušte v rúre.
- Potom všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske, osoľte, pridajte bylinky a šalát môžete začať jesť, až kým nevychladne.
Hanoverský šalát
Takéto studené predjedlo vyniká úspešnou kombináciou ingrediencií, ktoré šaláty nie sú celkom známe. Ale veľa žien v domácnosti, ktoré to už raz zvládli, tento recept svojim priateľom určite odporučí.
Na šalát budete potrebovať:
- klobásy - 300 gramov;
- ryža - 100 gramov;
- konzervované ananásy - 150 gramov;
- tvrdý syr - 80 gramov;
- syr v slanom náleve - 2-3 lyžice;
- zelená cibuľa, kôpor, petržlen - každá po 1 malom zväzku;
- majonéza alebo kyslá smotana - 100 - 150 gramov;
- podľa chuti osolíme.
Podrobné varenie:
- Je lepšie zvoliť dusenú dlhozrnnú ryžu, bude to dosť drobivé na šalát. Zalejeme ju vodou v pomere 1: 2 a zapálime. Keď je ryža uvarená, preložte ju na cedník a dobre ju opláchnite, môžete tiež použiť studenú vodu - tým sa rýchlejšie ochladí.
- Vyberte z konzervy ananásy z nádoby a nechajte mierne odtiecť, potom nakrájajte na malé kocky.
- Vložte ryžu, ananás a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu do hlbokej misy.
-
Klobásy vysaďte z obalu, povarte ich domäkka, nechajte vychladnúť, nakrájajte na kolieska a pridajte k ostatným surovinám.
Obrázok - Nastrúhajte tvrdý syr, nasekajte kôpor a petržlenovú vňať a všetko pridajte do pohára.
- Syr slane roztlačte a zmiešajte s majonézou / kyslou smotanou, okoreňte šalát a podľa chuti osoľte.
Fantasy šalát
Veľmi chutný a uspokojivý šalát, ktorý kombinuje hlavné jedlo aj predjedlo. Skúste si uvariť večeru - a vaša domácnosť to určite ocení.
Na šalát budete potrebovať:
- klobásy - 5 - 6 kusov;
- zemiaky - 4 stredné hľuzy;
- paradajky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 veľká hlava;
- kôpor alebo petržlen - podľa chuti;
- majonéza / kyslá smotana - 100 gramov;
- soľ a čierne korenie - podľa vkusu;
- maslo - 2 lyžice.
Krok za krokom recept:
- Zemiaky dobre umyte od zeme, šupku nelúpte, vodu prevarte v hrnci a hľuzy vložte do vriacej vody, aby ich na miernom ohni dusili. Po 25 - 30 minútach ochutnajte zemiaky na pripravenosť prepichnutím vidličkou. Ak je zelenina pripravená, musí sa z nej vypustiť voda a hľuzy sa musia nechať vychladnúť na chladnom mieste, napríklad na balkóne.
- Kým zemiaky vychladnú, uvarte mäsovú časť. Vyberte párky z obalu, nakrájajte ich na stredne veľké krúžky a pošlite ich na dobre vyhriatu nepriľnavú panvicu. Smažte krúžky z oboch strán s prídavkom oleja na strednom ohni do zlatista. Potom ich preložte na tanier vyložený papierovým obrúskom, aby sa mohol vstrebať prebytočný tuk.
- Paradajky dobre umyte, je vhodné ich olúpať z tenkej šupky, aby bol šalát jemnejší. Za týmto účelom paradajky zalejte vriacou vodou a šupka sa dá ľahko odstrániť. Potom ich nakrájajte na pásiky alebo plátky - to nevadí, vyrežte miesto, kde bola pripevnená stonka zeleniny.
- Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte nadrobno.
- Petržlenovú vňať alebo kôpor umyte, osušte a nasekajte.
- Potom vychladnuté zemiaky ošúpte a nakrájajte buď na kocky alebo pásiky.
- Teraz môžete kombinovať zemiaky, paradajky, klobásy a cibuľu vo veľkom pohári.
- Dochutíme majonézou / kyslou smotanou, soľou, korením a dobre premiešame. Preložíme do šalátovej misy, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.
Teplý šalát Dokonalosť
Aj keď to bude vyžadovať trochu viac úsilia ako pri príprave bežných šalátov, jeho názov hovorí sám za seba. Po prvé preto, že tento šalát nepoužíva majonézu, čo dramaticky znižuje množstvo škodlivých sacharidov a ďalších kalórií v hotovom jedle, a po druhé, jeho chuť sa dá skutočne nazvať dokonalou - šťavnatou, uspokojivou a aromatickou. Určite si musí získať aj tých najvychytenejších členov vašej rodiny. Mimochodom, môžete experimentovať so sadou zeleniny - niečo vylúčiť a niečo pridať.
K šalátu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- paradajky - 4 kusy;
- baklažán - 1 veľký alebo 2 malé;
- Bulharský korenie - 3 kusy;
- klobásy - 7 - 8 kusov;
- cibuľa - 1 veľká hlava;
- tvrdý syr - 200 gramov;
- soľ, korenie - podľa vkusu
- olivový olej alebo akýkoľvek iný - 20 ml;
- zelené - voliteľné.
Krok za krokom varenie:
- Zeleninu - papriky, baklažány a paradajky umyte.
- Z papriky odstráňte jadierka odstránením jadra a nakrájajte na pol krúžky.
- Paradajky nakrájame na malé kolieska.
- Baklažány nakrájajte na pásiky alebo štvorce.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte, ako sa im páči: keďže nebude pražená, ale iba pečená v rúre, je lepšie ju krájať najemno - najemno, pretože málokto má rád varenú veľkú cibuľu „kalibru“.
-
Zložte pripravenú zeleninu do vysokej formy, vymastenej olivovým olejom, soľou a korením a pošlite do rúry na 40 minút pri teplote 170 stupňov. Zeleninu pravidelne miešajte, aby sa nespálila.
Obrázok - Klobásy očistite od filmu, môžete ich piecť rovnako ako zeleninu, iba v samostatnej forme a potom ich nakrájať na kolieska, alebo ihneď nakrájať a osmažiť na panvici.
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Keď sú všetky ingrediencie hotové, párky spojte so zeleninou, na vrch posypte syrom a bylinkami. Dobrú chuť!
